Konfetti torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
La fée de cuisine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta:
-
43g vaj305 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
78g finomliszt282 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
39g cukor150 kcal
-
4g vaníliaaroma0 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
60g tej34 kcal
-
19g színes cukorka72 kcal
Krém:
-
70g vaj502 kcal
-
125g porcukor484 kcal
-
4g vaníliaaroma0 kcal
-
10g tej6 kcal
Összesen
1888
kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta:
-
170g vaj1219 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
310g finomliszt1128 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
155g cukor600 kcal
-
15g vaníliaaroma0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
240g tej134 kcal
-
76g színes cukorka289 kcal
Krém:
-
280g vaj2008 kcal
-
500g porcukor1935 kcal
-
15g vaníliaaroma0 kcal
-
40g tej22 kcal
Összesen
7543
kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta:
-
8.4g vaj60 kcal
-
7.9g tojásfehérje4 kcal
-
15.2g finomliszt56 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.6g cukor30 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
3g tejföl6 kcal
-
11.8g tej7 kcal
-
3.7g színes cukorka14 kcal
Krém:
-
13.8g vaj99 kcal
-
24.6g porcukor95 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
2g tej1 kcal
Összesen
372
kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 96.4 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 251 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1211 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 359 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 426 mg
-
Nátrium 360 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 245.3 g
-
Cukor 181 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 788 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 773 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
1888
kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.2 g
Zsír
-
Összesen 385.5 g
-
Telített zsírsav 237 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1003 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4844 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 1436 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 1703 mg
-
Nátrium 1441 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 981.2 g
-
Cukor 722 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 294.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 3092 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 726 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
7543
kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.3 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 14.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
372
kcal
Hozzávalók
Tészta:
-
170 g vaj
-
4 db tojásfehérje
-
310 g finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
155 g cukor
-
15 ml vaníliaaroma
-
60 ml tejföl
-
240 ml tej
Krém:
-
280 g vaj
-
500 g porcukor
-
15 ml vaníliaaroma
-
4 ek tej
Elkészítés
Tészta:
- Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
- Egy elektromos mixer segítségével a tojásfehérjéből kemény habot verünk, ezt félretesszük. A mixerrel simára keverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a vanília aromát és a tejfölt, jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztes keverék felét és a tejet is. Addig keverjük, amíg jól össze nem áll, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és a színes tortadarát is. Szép simára keverjük a tésztát.
- A tojásfehérje 1/3-át óvatosan egy fakanállal beleforgatjuk a tésztába, majd ahogy kezd elvegyülni, hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét is. Szép simára elvegyítjük.
- Két kb. 7,5 cm átmérőjű sütőformát sütőpapírral bélelünk, majd egyenletesen eloszlatjuk bennük a tésztát.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
- A formából kivesszük a tortalapokat, és hagyjuk hűlni, majd 5 perc elteltével megfordítjuk, és úgy hagyjuk tovább pihenni.
Krém:
- Egy elektromos mixer segítségével kikeverjük a vajat, a porcukrot, a vanília aromát két kanál tejjel. A krémet kb. 10 percig folyamatosan keverjük, ha szükséges, adunk hozzá még tejet.
- A tortát ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk is be. A torta tetejét színes tortadarával díszítjük.
- Tálalásig hideg helyen tároljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 7,5cm
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 3983
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
La fée de cuisine
122 recept
A házassági évfordulónk alkalmából keresgéltem valami jó torta ötlet után, és így akadtam rá Laura Vitale - Confetti Birthday Cake elnevezésű youtube videójára. Szerintem ez a torta bármilyen ünnep alkalmával tökéletes választás lehet. A krémhez adott porcukor mennyiségétől először féltem, de nem akartam eltérni az eredeti receptben szereplő mennyiségtől. Szerencsére a végeredmény tökéletes lett.