Kolbászos pogácsa Katicabogaramtól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katicabogaram
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
44g finomliszt159 kcal
-
44g rétesliszt159 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
13g kolbász57 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
7 kcal
-
25g tej14 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
A kenéshez
-
14g tojás17 kcal
Összesen
445
kcal
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
175g finomliszt637 kcal
-
175g rétesliszt637 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
29 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
A kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
1782
kcal
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
26g finomliszt95 kcal
-
26g rétesliszt95 kcal
-
4.5g kacsazsír0 kcal
-
7.4g kolbász34 kcal
-
3g tejföl6 kcal
-
1.3g instant élesztő4 kcal
-
14.8g tej8 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.2g tojás10 kcal
A kenéshez
-
8.2g tojás10 kcal
Összesen
265
kcal
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 550 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
445
kcal
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.4 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 372 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2200 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 642 mg
-
Nátrium 1055 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 281.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 130.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 348 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 551 micro
Összesen
1782
kcal
- 13% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
17.5 dkg finomliszt
-
17.5 dkg rétesliszt
-
1 ek tejföl
-
1 tasak instant élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
só ízlés szerint
-
1 db tojás
A kenéshez
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A kétféle lisztben elmorzsoljuk a kacsazsírt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Ha túl kemény a tészta, akkor mehet még bele tej.
- Fél órát hagyjuk kelni a tésztát, majd kinyújtjuk 1,5 cm vastagra, késsel megkarcoljuk a tetejét, és kiszaggatjuk a pogácsaszaggató segítségével.
- Mielőtt a tepsibe raknánk, kicsit megformázzuk a pogácsákat, és lekenjük egy egész tojással.
- Meleg helyen - lefedve egy konyharuhával - hagyjuk állni 15 percig, majd sütjük 25-30 percig. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3797
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.
Ajánló
Kiváló egy jó nagy korsó sör mellé!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Katicabogaram
38 recept
A párom tegnap délután vett egy szál nagyon friss kolbászt. Szeletelni még nagyon nem lehet, így hát gondoltam, ízesítőnek tökéletes lesz. Így is lett. Nagyon jól illik a pogácsába a kolbász, főleg, ha jó fűszeres! Meg lehet szórni sajttal is, mondjuk füstölttel, attól még pikánsabb lesz. Nekem most nem volt itthon, abból gazdálkodtam, ami volt.