húsételek fűszeres húsok

Kókusztejes-spenótos csirkefalatok

Veres Mari

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Veres Mari

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spenóthoz

50 dkg spenót
2 dkg vaj
4 levél bazsalikom
1 csipet borsikafű (csipetnyi)
0.5 kk gyömbér (friss)
1 csipet szerecsendió (el is hagyható)
1 gerezd fokhagyma

A csirkéhez

1 db csirkemellfilé
3 dkg vaj (vagy 2 ek. napraforgóolaj)
só ízlés szerint
1.5 dl kókusztej (dobozos)
3 csipet arab hétfűszerkeverék (keleti fűszerkeverék, lehet curry, garam masala, kínai ötfűszer vagy arab is)
gyömbér ízlés szerint

254

Kalória

16.1g

Fehérje

4.6g

Szénhidrátok

20g

Zsír

153.7g

Víz

67.9g

Koleszterin

Rost

394.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A spenóthoz

125g spenót

21 kcal
5g vaj

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A csirkéhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
38g kókusztej

74 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A spenóthoz

500g spenót

83 kcal
20g vaj

143 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 1011 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A spenóthoz

53.9g spenót

9 kcal
2.2g vaj

15 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

A csirkéhez

24.2g csirkemellfilé

29 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
16.2g kókusztej

32 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
435 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5083 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10978 micro

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
79.9 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2138.1 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
412 mg
Vas
16 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
411 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
614.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2051 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
741 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43913 micro

Összesen 1011 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4729 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A spenóthoz

A friss spenótot alaposan megmossuk, leforrázzuk, nem túl apróra felvágjuk.
A vajat melegítjük, beledobjuk a szétnyomott fokhagymát, de ne piruljon meg, mert keserű lesz. Mehet bele a spenót, sózzuk, a többi fűszerrel ízesítjük, és fedő alatt néha kevergetve puhára pároljuk.
A végén kevés kókusztejet teszünk hozzá, egyet forr, és kész.

A csirkéhez

A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk, közben a vajat/olajat nem túlságosan forróra hevítjük.
A sózott csirkedarabokat beletesszük, mindkét oldalukat kissé megpirítjuk – fehéredés után még csak egy kicsit hagyjuk sülni, hogy ne száradjanak ki.
Ilyenkor a hús egy kis levet ereszt, ebbe tesszük a fűszereket, majd a kókusztejet (hagyjunk belőle keveset a spenótra is).
Lefedve pároljuk készre – nem sok idő, ne főzzük túl.