Kókusztejes sárgabarack-krémleves

Name: Kókusztejes sárgabarack-krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgabarack; 2 dl Kókusztej; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 db Citrom; 1 db Fahéjrúd; 15 db Szegfűszeg; 20 dkg Cukor

bostina

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

bostina

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sárgabarack
2 dl kókusztej
1 evőkanál étkezési keményítő
0.5 db citrom
1 db fahéjrúd
15 db szegfűszeg
20 dkg cukor

472

Kalória

3.3g

Fehérje

88.3g

Szénhidrátok

14.8g

Zsír

169.5g

Víz

Koleszterin

2.9g

Rost

78.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

133g sárgabarack

60 kcal
67g kókusztej

131 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
28g citrom

4 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
67g cukor

258 kcal

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

400g sárgabarack

179 kcal
200g kókusztej

394 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 1417 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

44.4g sárgabarack

20 kcal
22.2g kókusztej

44 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
9.4g citrom

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
22.2g cukor

86 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
169.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1357 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
98 mg
Vas
8 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.8 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
508.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
4071 micro
β-crypt
396 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 1417 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

1 liter vizet 10-15 percen keresztül forralunk, ízlés szerinti mennyiségű cukorral, 3-4 citromkarikával, néhány szem szegfűszeggel és fahéjjal, majd a fűszereket kivesszük az illatos szirupból.
A kimagozott sárgabarackot pár perc alatt megfőzzük a szirupban, és kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük.
Hozzáadjuk a kókusztejet, majd botmixerrel simára mixeljük. Ízlés szerint át is szűrhetjük.
A levest jól behűtve, friss sárgabarack darabokkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc

A gyümölcsleves gyakori vendég nálunk, bár krémlevesek viszonylag ritkán készülnek. A lekvárfőzésből kimaradt sárgabarack felhasználására készült ez a leves, amit szerettem volna a hagyományostól eltérően elkészíteni.