Képviselőfánk pukapuka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pukapuka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
17g vaj120 kcal
-
17g víz0 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
28g tojás35 kcal
Krém
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
6 kcal
-
57 kcal
-
75g víz0 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
200g vaj1434 kcal
-
200g víz0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
330g tojás415 kcal
Krém
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
180g vaníliás pudingpor686 kcal
-
900g víz0 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
Összesen
5502
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
Krém
-
8.4g tojásfehérje4 kcal
-
10.5g cukor40 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
6.3g vaníliás pudingpor24 kcal
-
31.4g víz0 kcal
-
10.5g habtejszín31 kcal
Összesen
191
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 149.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 92 g
Zsír
-
Összesen 285 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1843 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2967.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 504 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 1081 mg
-
Nátrium 1002 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 649.7 g
-
Cukor 332 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1791.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2670 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 307 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 965 mg
-
Retinol - A vitamin: 2629 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 496 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1497 micro
Összesen
5502
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 103.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
191
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg vaj
-
2 dl víz
-
20 dkg finomliszt
-
6 db tojás
Krém
-
30 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
4 csomag vaníliás pudingpor
-
9 dl víz
-
3 dl habtejszín
Elkészítés
Tészta
- A vizet a vajjal együtt feltesszük a tűzre, megvárjuk, amíg elolvad a vaj.
- Majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a cukrot, és addig keverjük, míg el nem válik az edény falától.
- Átöntjük egy másik edénybe, hogy könnyebben kihűljön a tészta, mert csak úgy szabad hozzáadni a tojásokat egyesével, és kézi mixerrel összekeverjük.
- Habzsákba töltjük, kis halmocskákat csinálunk.
- 180 C°-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Majd lekapcsolva a sütőt, kicsit még bent hagyva "megpirítjuk", mert különben összeesik, de az sem baj, csak nehezebb felvágni.
Krém
- A habhoz a fehérjét a cukorral felverjük, majd a vaníliapudingot felfőzzük a vízzel.
- Majd apránként, folyamatos keverés mellett a pudinghoz adjuk a habot, lassú tűz felett.
- Megtöltjük vele a fánkokat.
- Felverjük a tejszínhabot, és a krém tetejére töltjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4622
- Feltöltés dátuma: 2014. október 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
pukapuka
12 recept
A legjobb sütemény a világon. Egy kis segítség: Bonnie Konyhája, képek segítségével könnyebb.