kelt tészta töltött kelt tészta

Kelt tészta szilvalekvárral töltve

Iluska

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Iluska

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

33.8 dkg finomliszt
1.5 dl tej
3.8 dkg friss élesztő
3 ek porcukor
0.8 db tojás
1.5 ek margarin
0.8 csipet só
0.8 db tojássárgája (kenéshez)
18.8 dkg szilvalekvár (tölteléknek)

644

Kalória

16.5g

Fehérje

120.5g

Szénhidrátok

8.9g

Zsír

34.7g

Víz

99.3g

Koleszterin

4.1g

Rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
50g tej

28 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
7g porcukor

27 kcal
14g tojás

17 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g szilvalekvár

97 kcal

Összesen 644 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
200g tej

112 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
28g porcukor

108 kcal
55g tojás

69 kcal
20g margarin

143 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g szilvalekvár

388 kcal

Összesen 2575 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

41.9g finomliszt

153 kcal
18.6g tej

10 kcal
4.7g friss élesztő

5 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.9g margarin

13 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
23.3g szilvalekvár

36 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.3 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 644 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1721.4 g
Cink
9 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
359 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
482.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
138.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 2575 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kb. 1 dl tejjel, és kevéske cukorral futassuk fel. A liszthez adjuk hozzá a 4 kanál porcukrot, a csipet sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, és a kissé megolvasztott margarint. A tésztát dolgozzuk össze, és meleg helyen takarjuk le és hagyjuk kelni 1 órát.
Miután megkelt, enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát kb. fél cm-re. Kb. 9-10 cm átmérőjű szaggatóval formáljunk köröket. Pakoljuk sütőpapírral kibélelt tepsire.
A megmaradt tésztát sodorjuk ki, majd tekergessük meg, és minden kör szélére tegyük rá.
A szilvalekvárral töltsük meg tetszés szerinti mennyiséggel. Tojássárgájával kenjük át a tésztát. 190 C-fokos sütőben süssük meg. (Hagyjunk kis hézagot közöttük, mert sütés közben még nőni fognak. )
Ha megsültek, fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kaptam szilvalekvárt kedves pécsi barátainktól, és isteni illatú, finom kelt tésztát készítettem. Olyan jó illat száll ilyenkor a konyhában.....szerintem még kint is lehetett érezni ezt az illatot....:-)))))