Kelkáposztás - tejszínes burgonya
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g vaj13 kcal
Összesen
392
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
600g főzőtejszín786 kcal
-
200g parmezán sajt784 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
3135
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
34.2g kelkáposzta7 kcal
-
3.4g füstölt szalonna22 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
34.2g burgonya20 kcal
-
20.5g főzőtejszín27 kcal
-
6.8g parmezán sajt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g vaj3 kcal
Összesen
107
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1238.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 426 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 353 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 237.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 637 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
392
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.8 g
Zsír
-
Összesen 201.5 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 466 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9905.1 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 3407 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 550 mg
-
Foszfor 2827 mg
-
Nátrium 3013 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 215.8 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 1896.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1495 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 405 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 578 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 786 micro
-
Kolin: 337 mg
-
Retinol - A vitamin: 1069 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5094 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 685 micro
Összesen
3135
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej kelkáposzta
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 kg burgonya
-
6 dl főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A kockára vágott szalonna zsírját kisütjük, kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk. A zsír ha túl sok lenne, akkor szedjünk le belőle, hogy kb. 1 evőkanálnyi maradjon. A finomra vágott fokhagymából 2 gerezdnyit állandó keverés mellett pár másodpercig pirítuk, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és addig pároljuk, amíg összeesik. Visszarakjuk a kisült szalonnát, sózzuk, borsozzuk.
- Egy nagy tálban összekeverünk a tejszínből 5 dl-t, a reszelt sajtból 10 dkg-ot, és a maradék 2 gerezdnyi fokhagymát.
- Egy tepsit kivajazunk, egy merőkanálnyi tejszínes keveréket öntünk bele, ezután jön a vékonyra szeletelt burgonya, sózzuk, borsozzuk. Ezt addig folytatjuk, amíg a krumpli meg a tejszín elfogy. A tetején elosszuk a kelkáposztát, meglocsoljuk a maradék 1 dl tejszínnel, rászórjuk a maradék reszelt sajtot.
- Alufóliával lefedve előmelegített sütőben 1 órát sütjük, majd a fóliát levéve még fél órát. Legalább 10 percig hagyjuk hűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x26x6
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4247
- Feltöltés dátuma: 2011. október 07.
Ajánló
Grillezett húsok mellé, mert ebben már van elég kalória!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Szeretjük a kelkáposztát, ezt a receptet nem is hiszem, hogy elkészítettem volna, ha nincs benne.