húsételek curry-s húsok

Karfiolos-zöldborsós csirkeragu

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Tomatotree

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
128g karfiol

13 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
2g curry por

7 kcal
3g gyömbér

2 kcal
63g alaplé

4 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 254 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
510g karfiol

51 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
8g curry por

26 kcal
12g gyömbér

10 kcal
250g alaplé

18 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1012 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

16g csirkemellfilé

19 kcal
36.4g karfiol

4 kcal
14.3g zöldborsó

12 kcal
0.6g curry por

2 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
17.8g alaplé

1 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1241 micro

Összesen 254 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2598.5 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
327 mg
Vas
6 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
1034 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
651.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4963 micro

Összesen 1012 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 kis fej karfiol
20 dkg zöldborsó (mirelit)
2 ek curry por
2 cm gyömbér (vagy 2 tk őrölt)
2.5 dl alaplé
175 g tejföl (diétázóknak joghurt)
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A karfiolt rózsáira bontjuk, megmossuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A húst felkockázzuk, és a felforrósított olíván fehéredésig átforgatjuk. Meghintjük a curryvel, őrlünk rá borsot, majd felöntjük a húslevessel. Belereszeljük a friss gyömbért, vagy megszórjuk őrölt gyömbérrel.
Nagy lángon főzzük kb. 10 percig, majd hozzáadjuk a zöldborsót és kicsit lassúbb tűzön tovább pároljuk.
Közben az étkezési keményítőt csomómentesen elkeverjük a tejfölben, és folyamatos keverés mellett a húshoz adjuk, majd összeforraljuk. (Én a karfiolrózsákat csak ekkor teszem bele, hogy ne törjenek össze.) Sóval, borssal, és a többi fűszerekkel még utána ízesíthetünk.
Párolt rizs illik hozzá.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3618
Feltöltés dátuma: 2012. február 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - curry-s húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Tomatotree 262 recept

Szárítva és porítva is szeretjük a keleties fűszereket, de a friss gyömbér illata azért mindent felülmúl! Valamint azokat a fogásokat is szeretjük, amik komplettek, van bennünk széndhidrát, fehérje és zöldség is. Ilyen megfontolásból készült ez a kompozíció is.