húsételek mézes hús

Karamellizált mézes-mustáros csirkecsíkok

Andi80_

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Andi80_

Karamellizált mézes-mustáros csirkecsíkok

5adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 dkg csirkemellfilé
6.3 ek méz
3.8 ek mustár
1.3 ek napraforgó olaj
1.3 kávéskanál só
0.6 kávéskanál fekete bors

418

Kalória

56.6g

Fehérje

26.2g

Szénhidrátok

8.8g

Zsír

196.4g

Víz

182.5g

Koleszterin

362.5mg

Rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
31g méz

95 kcal
8g mustár

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 418 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
125g méz

380 kcal
30g mustár

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1669 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

85.7g csirkemellfilé

103 kcal
10.7g méz

33 kcal
2.6g mustár

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1282.5 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
584 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
196.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 418 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
226.5 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5130 g
Cink
7 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
77 mg
Vas
5 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
2167 mg
Nátrium
2337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.7 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
785.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
830 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1669 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Az alaposan megtisztított csirkét vékony csíkokra vágjuk, és kicsit hagyjuk lecsepegni.
A mézet, a mustárt és az olajat egy tálkában összekeverjük, majd beleforgatjuk a husikat.
Kb. 1 órára a hűtőbe rakjuk pácolódni.
Egy magasabb falú serpenyőt készítünk.
A mézes-mustáros pácban lévő csirkét meghintjük sóval, borssal.
A serpenyőben közepes vagy picit nagyobb lángon addig pirítjuk, néha-néha megkavarva, míg a szósz egészen rá nem pirul a husira. Mérsékeljük a lángot, és addig sütjük, míg a méz világos barnára karamellizálódik a csirkén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 30 perc

Már korábban készítettem hasonló ízesítésű finomságot. A nagy sikerre való tekintettel most ismét hasonló került az asztalra, de kicsit más az elkészítési technikája. A pikáns ízek kedvelőinek mindenképpen megéri kipróbálni.