Karamellás túrógombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g tehéntúró184 kcal
-
30g búzadara108 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
15g zsemlemorzsa59 kcal
-
30g tejkaramella117 kcal
Összesen
622
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g tehéntúró735 kcal
-
120g búzadara432 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
60g zsemlemorzsa237 kcal
-
120g tejkaramella469 kcal
Összesen
2490
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
47.8g tehéntúró70 kcal
-
11.5g búzadara41 kcal
-
4.8g porcukor19 kcal
-
15.8g tojás20 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
5.7g zsemlemorzsa23 kcal
-
11.5g tejkaramella45 kcal
Összesen
239
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1486.5 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 380 mg
-
Nátrium 302 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.3 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 124 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
622
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.8 g
Zsír
-
Összesen 81.5 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 615 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5945.9 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 624 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 1518 mg
-
Nátrium 1210 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 305.1 g
-
Cukor 166 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 495.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 471 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 466 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
2490
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 569 g
-
Cink 125 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 96 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 12 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 58 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tehéntúró
-
120 g búzadara
-
5 dkg porcukor
-
3 db tojás
-
3 dkg vaj
-
6 dkg zsemlemorzsa
-
10 db tejkaramella
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját összekeverjük a túróval, a porcukorral, és a búzadarával, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük az előbbi masszához.
- A karamellákat kettévágjuk.
- A masszából gombócokat formálunk, minden gombóc közepébe egy-egy fél karamellát nyomunk, és forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük őket. Akkor jó, ha a gombócok feljönnek a víz tetejére.
- A vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és megforgatjuk benne a gombócokat.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3285
- Feltöltés dátuma: 2012. március 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Flóra
318 recept
Egy újabb túrógombóc variáns.