Karamellás rizsfelfújt
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
883
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
190g rizs680 kcal
-
800g tej448 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
50g rum116 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g barna cukor760 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
2650
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
12.4g rizs44 kcal
-
52.3g tej29 kcal
-
6.5g mazsola20 kcal
-
3.3g rum8 kcal
-
10.8g tojás14 kcal
-
13.1g barna cukor50 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
Összesen
175
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 905.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 410 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.3 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 63.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 172 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 243 micro
Összesen
883
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.2 g
Zsír
-
Összesen 42.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 570 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2716 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 1230 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 580 mg
-
Nátrium 692 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.9 g
-
Cukor 302 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 189.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 328 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 515 micro
-
Kolin: 445 mg
-
Retinol - A vitamin: 326 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
2650
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
175
kcal
Hozzávalók
-
190 g rizs
-
8 dl tej
-
10 dkg mazsola
-
0.5 dl rum
-
3 db tojás
-
20 dkg barna cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A mazsolát áztassuk be a rumba.
- A cukor felét karamellizáljuk meg egy edényben, majd öntsük fel a tejjel. Ha feloldódott a karamellizált cukor a tejben, adjuk hozzá a megmosott rizst, és állandó kevergetés mellett főzzük puhára.
- A tojássárgát keverjük habosra a maradék cukorral, vaníliás cukorral. A kihűlt rizst és a mazsolát keverjük hozzá.
- Verjünk a tojásfehérjékből kemény habot, majd forgassuk bele a masszába.
- Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal, majd simítsuk bele a masszát.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5389
- Feltöltés dátuma: 2013. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A kedvenc szakácskönyvemből való ez a recept. Kicsit átalakítottam, ugyanis az eredeti nem karamellás. Nagyon fincsi:)