húsételek sajtos hús

Kapros camembert-rel töltött pulykamell

a-édrienn

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

a-édrienn

6adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.2 kg pulykamell (egyben)
40 dkg camembert sajt
20 dkg bacon (szeletelt)
3 ek vaj (olvasztott)
1 csokor kapor (apróra vágott)
szerecsendió ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (durvára őrölt)
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 dl alaplé

721

Kalória

62.6g

Fehérje

2.4g

Szénhidrátok

49.9g

Zsír

217.1g

Víz

215.1g

Koleszterin

630mg

Rost

427.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
67g camembert sajt

200 kcal
33g bacon

131 kcal
7g vaj

50 kcal
30g kapor

13 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
17g alaplé

1 kcal

Összesen 721 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

1200g pulykamell

1884 kcal
400g camembert sajt

1200 kcal
200g bacon

786 kcal
42g vaj

301 kcal
180g kapor

77 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g alaplé

7 kcal

Összesen 4326 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

56.3g pulykamell

88 kcal
18.8g camembert sajt

56 kcal
9.4g bacon

37 kcal
2g vaj

14 kcal
8.5g kapor

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
4.7g alaplé

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.3 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
351 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
1002 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
217.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 721 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
375.8 g

Zsír

Összesen
299.6 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13124 g
Cink
32 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
2105 mg
Vas
28 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
4081 mg
Nátrium
6013 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1302.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1992 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
603 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
1288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4326 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A pulykamellet felszúrva félbevágjuk, enyhén megklopfoljuk fél ujjnyi vastagságra, mindkét felét enyhén sózzuk.
Olvasztott vajjal a belső felét megkenjük.
A tölteléknek a camembert sajtot kis kockákra vágjuk, majd a friss kaprot finomra vágjuk, és szerecsendióval ízesítve jól összekeverjük.
A tölteléket a pulykamellre rakjuk, majd felgöngyöljük, hústűvel összetűzzük.
Durvára őrölt színes borssal megszórjuk.
A tepsi alját bacon-nel kibéleljük, és a húst erre tesszük, majd olívaolajjal meglocsoljuk, és a tetejét is befedjük bacon-nel.
1 dl húslevest öntünk alá, és fóliázzuk, majd előmelegített sütőben közepes lángon kb. 1 órán át sütjük. Ha már puha a hús, akkor a fóliát levesszük róla, és hagyjuk, hogy a teteje szép piros legyen.