sós süti sajtos rúd

Köményes-sajtos ropi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Bejja

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

100g rétesliszt

364 kcal
40g vaj

287 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
20g tejföl

40 kcal
1g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 878 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

1000g rétesliszt

3640 kcal
400g vaj

2868 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
500g sajt

1760 kcal

Összesen 8781 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

45.9g rétesliszt

167 kcal
18.4g vaj

132 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
23g sajt

81 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.9 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
374 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
592 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 878 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
237.9 g

Zsír

Összesen
520.2 g
Telített zsírsav
309 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13909.2 g
Cink
26 mg
Szelén
438 mg
Kálcium
3735 mg
Vas
16 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
3374 mg
Nátrium
5921 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
785.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
602.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
796 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
4565 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 8781 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 403 kcal

Hozzávalók

100 dkg rétesliszt (1 kg)
40 dkg vaj (márkázott vaj)
5 dkg friss élesztő
2 dl tejföl
2 kávéskanál só
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
1 db tojássárgája (a tetejére)
50 dkg sajt (reszelve trappista)

Elkészítés

Az élesztőt, a vajat, tejfölt, a sót és a lisztet összedolgozzuk. Jó kemény tésztát kapunk!
Egy órára becsomagolva a hűtőbe tesszük.
3 részre vágjuk. Egyenként fél centi vastagra kinyújtjuk, a tetejét megkenjük a tojássárgájával, rátesszük a reszelt sajtot (én bele is nyomkodtam), majd egy éles spatulával (kinek mivel) kb. fél centis, hosszú csíkokat vágunk. Óvatosan a sütőpapírral (szilikon sütőlappal) kibélelt tepsibe fektetjük szorosan. Nekem az 1 kg réteslisztből 4 nagy tepsi lett.
200 fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt sül meg.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x50
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10179
Feltöltés dátuma: 2014. július 08.