kuglóf kakaós kuglóf

Kakaós kuglóf labopetra konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

labopetra

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
15g porcukor

58 kcal
64g tej

36 kcal
14g tojás

17 kcal
18g vaj

125 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
8g friss élesztő

8 kcal

Összesen 665 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
60g porcukor

232 kcal
255g tej

143 kcal
55g tojás

69 kcal
70g vaj

502 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g friss élesztő

32 kcal

Összesen 2662 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

47.9g finomliszt

174 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
27.1g tej

15 kcal
5.9g tojás

7 kcal
7.4g vaj

53 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.2g friss élesztő

3 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.6 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 665 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1922.2 g
Cink
8 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
434 mg
Vas
10 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
227 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
431 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
556 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 2662 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
255 ml tej
1 db tojás
5 ek vaj (olvasztott)
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 dkg friss élesztő

Elkészítés

Az élesztőt 1 dkg porcukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A lisztet elkeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tojást és 3 ek. olvasztott vajat. Jól kidolgozzuk, és meleg helyen kelni hagyjuk.
Mikor megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, meghintjük kakaóval, meglocsoljuk 2 ek. olvasztott vajjal, és feltekerjük. Kikent kuglófformába tesszük, és még hagyjuk kelni egy kicsit.
Előmelegített sütőben fél óráig sütjük. A kész kuglófot megszórjuk porcukorral

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1475
Feltöltés dátuma: 2018. február 24.