édes süti sütikoszorú

Joghurtos savarin

Myrtus

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Myrtus

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
150 g joghurt (natúr, 1 pohár)
270 g porcukor (2 joghurtos pohár)
130 g finomliszt (1 joghurtos pohár)
110 g kukoricaliszt (1 joghurtos pohár)
150 ml olívaolaj (1 joghurtos pohár)
1 citromból nyert citromhéj
2 teáskanál vanília kivonat
1 késhegynyi só

887

Kalória

11.6g

Fehérje

115.6g

Szénhidrátok

43.5g

Zsír

68.4g

Víz

139.9g

Koleszterin

2.8g

Rost

69.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

41g tojás

52 kcal
38g joghurt

23 kcal
68g porcukor

261 kcal
33g finomliszt

118 kcal
28g kukoricaliszt

100 kcal
38g olívaolaj

332 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

165g tojás

208 kcal
150g joghurt

92 kcal
270g porcukor

1045 kcal
130g finomliszt

473 kcal
110g kukoricaliszt

399 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 3546 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

16.7g tojás

21 kcal
15.2g joghurt

9 kcal
27.3g porcukor

106 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
11.1g kukoricaliszt

40 kcal
15.2g olívaolaj

134 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.8g vanília kivonat

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.6 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2243.2 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
447 mg
Vas
15 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
677 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
462.4 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
273.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 3546 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat, majd a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
Egy másik keverőtálban a tojások sárgájához hozzáadjuk a natúr joghurtot, ügyelve arra, hogy a pohárból jól kiütögessük az összes joghurtot.
Kimérjük a porcukrot, a tojások sárgájához és a joghurthoz adjuk, majd jól kikeverjük elektromos habverővel. Keverés közben hozzáadjuk a növényi olajat, a sima lisztet és a kukoricalisztet is.
Miután az olaj és a lisztek is elkeveredtek, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a 2 teáskanál vanília kivonatot, majd tovább keverjük.
Ezt követően a tojásfehérje hab kb. ¼ részét a tojássárgájás keverékhez adjuk, hogy az egy kicsit fellazuljon, könnyebb legyen, így a maradék fehérje habba könnyebb lesz óvatosan, nagy mozdulatokkal belekeverni.
A joghurtos tésztát egy enyhén olajozott savarin (gyűrű) formába öntjük, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Miután megsült, hagyjuk picit pihenni a tésztát a formában, majd kiborítjuk belőle, és a tetején megszórjuk porcukorral.