édes süti mézeskalács

Húsvéti mézeskalács Sziszi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Sziszi

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

67g rétesliszt

243 kcal
67g finomliszt

243 kcal
42g porcukor

161 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
28g tojás

35 kcal
17g sertészsír

150 kcal
5g margarin

36 kcal
42g méz

127 kcal

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

400g rétesliszt

1456 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
250g porcukor

968 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sertészsír

902 kcal
30g margarin

215 kcal
250g méz

760 kcal

Összesen 5965 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

24.6g rétesliszt

90 kcal
24.6g finomliszt

90 kcal
15.4g porcukor

60 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
1.7g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10.1g tojás

13 kcal
6.2g sertészsír

55 kcal
1.8g margarin

13 kcal
15.4g méz

47 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.3 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.9 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
145.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3259.5 g
Cink
8 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
220 mg
Vas
13 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1067.7 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
253.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 5965 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

40 dkg rétesliszt
40 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
2 kk szódabikarbóna
27 g mézeskalács fűszerkeverék
3 db tojás
10 dkg sertészsír
3 ek margarin
25 dkg méz

Elkészítés

A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a mézesfűszer keveréket egy nagy tálban összekeverjük.
A mézet felolvasztjuk, a margarint és a zsírt is, majd megvárjuk, hogy kihűljenek és összekeverjük a őket. A tojásokat is belekeverjük (fontos hogy a keverék kihűljön, különben túl lágy lesz a tésztánk, és a tojásoknak sem jó).
A két keveréket egyszerűen összegyúrjuk egy nagy tálban, ha kell, felhasználunk méglisztet.
Minimum 1 órára, de akár 1 éjszakára is a hűtőbe tesszük pihentetni a tésztát.
A tésztát kivesszük a hűtőből, 4 felé vágjuk (így könnyebb kezelni), lisztezett deszkán kinyújtjuk (ha túl hideg lett a tészta, gyúrjuk át egy kicsit, hogy a kezünktől melegedjen, úgy nem fog törni).
Kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk, és a kiválasztott formákkal kiszaggatjuk.
Közepes/ kis lángon sütjük őket halványra. (Ha már látjuk, hogy barnul, az nem jó, akkor kiszárad és odaragad a tepsihez.) A már bemelegedett sütőben kb. addig kell sütni, amíg a következő tepsit kiszaggatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 11481
Feltöltés dátuma: 2013. április 06.

Ajánló

Ajánlom karácsonyra, húsvétra, de évközben is megsüthetjük, akkor szaggassunk szívecskéket, virágformát vagy csináljunk kis golyókat, lapítsuk meg egy kicsit, és már kész is a mézes puszedli.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető

Sziszi 15 recept

Karácsonykor is kimaradhatatlan, most viszont húsvétra is elkészítettük, mert nagyon szeretjük. Díszítéssel most először próbálkoztam meg:), így húsvétkor kicsit több idő jutott rá, mint a karácsony előtti nagy készülődések közepette.:)