Húsos gombóc
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A töltelékhez, mely pörkölt lesz
-
75 dkg darált pulykahús
-
4 közepes fej vöröshagyma
-
6 ek napraforgó olaj
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
A tésztához
-
1 kg burgonya
-
30 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
1 púpozott ek búzadara
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
A mártáshoz
-
3 dl tejföl
-
1 csapott ek finomliszt
996
Kalória
59g
Fehérje
106.1g
Szénhidrátok
36.3g
Zsír
436.6g
Víz
214.9g
Koleszterin
7.6g
Rost
8g
Cukor
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez, mely pörkölt lesz
-
188g darált pulykahús216 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
250g burgonya144 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g búzadara14 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
A mártáshoz
-
75g tejföl149 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
Összesen
996
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez, mely pörkölt lesz
-
750g darált pulykahús863 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
1000g burgonya578 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
15g búzadara54 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
A mártáshoz
-
300g tejföl594 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
Összesen
3982
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez, mely pörkölt lesz
-
26.3g darált pulykahús30 kcal
-
12.6g vöröshagyma5 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
35g burgonya20 kcal
-
10.5g finomliszt38 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
0.5g búzadara2 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
A mártáshoz
-
10.5g tejföl21 kcal
-
0.4g finomliszt1 kcal
Összesen
139
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59 g
Zsír
-
Összesen 36.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1308.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 657 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 436.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
996
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 236.1 g
Zsír
-
Összesen 145.3 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 860 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5233.4 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 305 mg
-
Kálcium 627 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 519 mg
-
Foszfor 2627 mg
-
Nátrium 1111 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424.5 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 30 mg
Víz
-
Összesen 1746.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 517 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 175 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 359 micro
-
Kolin: 794 mg
-
Retinol - A vitamin: 508 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 392 micro
Összesen
3982
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 61.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
139
kcal
Elkészítés
A töltelékhez, mely pörkölt lesz
- Töltelék készítése:
- A 4 fej hagymát apróra vágjuk, majd lassú tűzön, víz hozzáadásával jól szétfőzzük. Ízesítjük pirospaprikával, sóval. Hozzáadjuk a darált húst és még azokat a fűszereket, amik illenek a húshoz, illetve a pörkölthöz.
- Amikor kész, egy fém szűrőkanálba szedjük, és egy kicsit lecsöpögtetjük. A lábosban maradt szaftot tejföllel elkevert liszttel behabarjuk, és kiforraljuk.
- Tészta készítése:
- Héjában megfőzzük a krumplit, még melegen meghámozzuk, áttörjük. Hozzáadjuk az olajat, búzadarát, tojást, sót és annyi lisztet, amennyit felvesz.
- Téglalap alakúra kinyújtjuk, és kb. 9x9 cm-es négyzeteket vágunk. A közepükbe teszünk a darált húsos töltelékből, és gombóccá formázzuk őket.
- Kifőzzük, majd leszűrés után visszatesszük a már behabart alapba. Óvatosan rottyantunk rajta egyet, és már tálalható is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 30 perc
Egy hete hallottam a receptről, és azóta nem hagyott nyugodni a dolog. Máig bírtam, hogy ne kóstoljam meg.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!