Bár még nincs hó vége, nálam mégis szinte alig volt itthon valami rendes kaja a napokban, de lusta voltam lemenni a boltban, így azon töprengtem, mit is készíthetnénk az otthon található alapanyagaimból; ami krumpliból, tojásból, vajból, tejből és gombából meg egy fél csokor petrezselyemből állt. Ekkor jött az ötlet, hogy hercegnőburgonyát készítek, de nem köretként, hanem valamilyen mártogatóssal. Úgy éreztem megérdemlek- ezen a hideg téli estén - egy kis dekoratív és ízletes jutalomfalatot.