édes süti réteges sütemény

Hatlapos Fekete Évától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Fekete Éva

10adag

Előkészítés

40perc

Főzés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

145perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g margarin

72 kcal
16g cukor

62 kcal
6g tojás

7 kcal
15g tej

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

75g tej

42 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g cukor

194 kcal
25g margarin

179 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

A tetejére

1g porcukor

5 kcal

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g margarin

717 kcal
160g cukor

619 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

750g tej

420 kcal
150g finomliszt

546 kcal
500g cukor

1935 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 8134 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
3.8g margarin

27 kcal
6g cukor

23 kcal
2.1g tojás

3 kcal
5.7g tej

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

28.3g tej

16 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
18.9g cukor

73 kcal
9.4g margarin

68 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.9 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.8 g

Zsír

Összesen
311.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3494.7 g
Cink
5 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
1168 mg
Vas
9 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
815 mg
Nátrium
1093 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1228.7 g
Cukor
731 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
172.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2944 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
2765 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2135 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 8134 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg margarin
16 dkg cukor
1 db tojás
1.5 dl tej
1 kk szódabikarbóna

A töltelékhez

7.5 dl tej
15 dkg finomliszt
50 dkg cukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

2 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, és a többi anyag hozzáadásával tésztát gyúrunk.
Hat egyenlő részre osztjuk, és lisztezett tepsi hátán sütjük, egyenként 15 percig.
A krémhez a cukrot világosbarnára pirítjuk. Hozzáöntünk ¾ dl vízet és 3 dl tejet, és feloldjuk.
A lisztet a többi tejjel elhabarjuk, és a karamellhez öntve sűrűre főzzük, mint a tejbegrízt.
Langyosra hűtjük, és hozzáadjuk darabokban a margarint, a vaníliás cukrot. Kavarjuk, és még langyosan megtöltjük a lapokat. Tetejét vastagon megszórjuk porcukorral. Másnap szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 331
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 35382
Feltöltés dátuma: 2012. március 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Fekete Éva 11 recept

Ez a sütemény régi családi recept. Sokféleképpen készítik, de Anyukám mindig azt mondta, hogy ez az eredeti Hatlapos. Lehet névnap, születésnap, ünnepnap, ez a sütemény soha nem maradhat ki a repertoárból.