édes süti sütialagút

Három színű fagyialagút

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Jenő Chef

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
8g finomliszt

29 kcal
5g rum

12 kcal

A töltelékhez

10g csokoládé fagylalt

20 kcal

A díszítéshez

2g szőlő

1 kcal
13g őszibarack

5 kcal
2g tejszínhab

4 kcal

Összesen 150 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g finomliszt

291 kcal
50g rum

116 kcal

A töltelékhez

100g csokoládé fagylalt

200 kcal

A díszítéshez

20g szőlő

13 kcal
127g őszibarack

48 kcal
15g tejszínhab

39 kcal

Összesen 1486 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

34.9g tojás

44 kcal
12.7g cukor

49 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
6.4g rum

15 kcal

A töltelékhez

12.7g csokoládé fagylalt

25 kcal

A díszítéshez

2.5g szőlő

2 kcal
16.1g őszibarack

6 kcal
1.9g tejszínhab

5 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 150 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.3 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
912 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.6 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
199 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
433 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
220.3 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
360.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1364 micro

Összesen 1486 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
10 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dkg finomliszt
0.5 dl rum

A töltelékhez

10 dkg csokoládé fagylalt (vagy ízlésünk szerinti 3 féle fagylalt)

A díszítéshez

2 dkg szőlő
1 közepes db őszibarack
1 ek tejszínhab

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a piskótát. Tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgáját a cukorral kikeverjük.
A tojáshabot hozzákeverjük a cukros tojáshoz óvatosan, vigyázva, ne törjük össze a fehérjét. A lisztet a kakaóporral hozzákeverjük.
Egy tepsit kibélelünk zsírpapírral, és beleöntjük a piskótamasszát.
Előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Ha kész, kihűtjük.
A kész piskótát méretre vágjuk az őzgerinc formához.
Az őzgerinc formába folpackot teszünk, hogy könnyű legyen majd kiborítani a kész fagyit.
Először kibéleljük az alját a piskótával, és meglocsoljuk egy kis rummal. Vigyázzunk a rummal, nem sokkal kell meglocsolni.
Most következik a fagyi, bármilyen jó, az ízlésünknek megfelelőt válasszunk. A megtöltés előtt nem árt kivenni, hogy jobban formázható, kenhető legyen.
Belerakjuk az első ízű fagyit a piskótával kibélelt formába, elkenjük, majd következőt és a harmadikat is.
A maradék piskótával lefedjük, és ezt is meglocsoljuk egy kevés rummal.
A mélyhűtőbe rakjuk 3-4 órára.
Tálalhatjuk tejszínhabbal, gyümölcsökkel.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20X6
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1901
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sütialagút

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Jenő Chef 8 recept

Ez a recept egy gyorsan jött ötlet volt, nem tudtam mit kitalálni a hotel dolgozóinak, ez lett belőle. Rummal azért kell meglocsolni a piskótát, mert köztudott az alkohol nem fagy meg, így a piskóta se fog. Csak vigyázva a rummal, ízesítésnek van szánva, nem azért, hogy berúgjunk.