halételek halfasírt

Halfasírt 3.

Mignon

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Mignon

5adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16.3 dkg bulgur
50 dkg tőkehalfilé
1.3 db tojássárgája
1.3 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1.3 kk tárkony (elhagyható)
1.3 dl napraforgó olaj

398

Kalória

22.7g

Fehérje

25.1g

Szénhidrátok

23.7g

Zsír

88.6g

Víz

97.3g

Koleszterin

4.1g

Rost

211.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

33g bulgur

111 kcal
100g tőkehalfilé

82 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 398 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

130g bulgur

445 kcal
400g tőkehalfilé

328 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1593 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

20.2g bulgur

69 kcal
62.1g tőkehalfilé

51 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
13.2g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 398 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.2 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
248 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
354.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 1593 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A bulgurt megfőzzük (kb. 15 perc), és jól lecsepegtetjük.
Az alaposan megmosott és megtörölt halfiléket késes betétű robotgépben apróra daráljuk, majd jól elkeverjük a tojás sárgájával, a citromlével és a fűszerekkel.
Hozzágyúrjuk a bulgurt, és kb. 10-12 pogácsát formázunk belőle.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és mindkét oldalukon piros ropogósra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc

A fasírt reform változata: halhúsból és bulgurral. Én most tárkonnyal készítettem, ami nagyon kellemes plusz ízt adott a halnak, de aki nem szereti, természetesen ki is hagyhatja vagy próbálkozhat helyette pl. kaporral.