halételek rákreceptek

Hal és rák sült zöldséggel

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

45perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg hal (tengeri)
25 dkg garnéla
10 dkg gomba
2 közepes db paprika
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db cukkini
3 gerezd fokhagyma
1 ek vaj (kb. a sütéshez)
2 ek olívaolaj (kb. a sütéshez)

364

Kalória

36.6g

Fehérje

18.5g

Szénhidrátok

16.9g

Zsír

450.7g

Víz

210.1g

Koleszterin

4.3g

Rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

125g hal

72 kcal
125g garnéla

89 kcal
50g gomba

11 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g cukkini

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 364 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

250g hal

144 kcal
250g garnéla

178 kcal
100g gomba

21 kcal
200g paprika

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g cukkini

32 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

20.5g hal

12 kcal
20.5g garnéla

15 kcal
8.2g gomba

2 kcal
16.4g paprika

3 kcal
14.8g vöröshagyma

5 kcal
16.4g cukkini

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.1 g
Cink
2 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
764 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
450.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2302 micro

Összesen 364 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3232.3 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
256 mg
Vas
4 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1117 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
901.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
593 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4605 micro

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, a gombafejeket egyben hagyjuk. Só-bors, majd egy tálban mehet a sütőbe fél órára. Úgy válasszuk meg a tálat, hogy jól tele legyen a zöldségekkel.
Ha a növények majdnem készen vannak, a tengeri halfilét olívaolajon süssük meg óvatosan. Só, bors. Egy serpenyőben melegítsünk vajat, és szeleteljük bele a fokhagymákat, majd jöhetnek a garnélák. Pár perc alatt azok is megsülnek, és kellemes ízt ad neki a fokhagymás vaj.
Én úgy tálaltam, hogy mindenkinek szedtem a zöldségekből, halból, garnélából és a gombafejekbe nyomtam egy kevés majonézt.