r
Nosalty Logó

Hajtogatott medvehagymakrémes pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dina79
Hajtogatott medvehagymakrémes pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 493 kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3921 kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 301 kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1021.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    720 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    138 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    131 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 493 kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    104.3 g

Zsír

  • Összesen
    129.4 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    55 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    564 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8171.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    296 mg
  • Kálcium
    525 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    214 mg
  • Foszfor
    1341 mg
  • Nátrium
    5761 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    573.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1101 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    648 micro
  • Kolin:
    550 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1049 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    623 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    868 micro
Összesen 3921 kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    628.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    443 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 301 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A medvehagymát alaposan megmossuk, és lecsepegtetjük. Apróra vágjuk, majd botmixer segítségével, 2-3 ek olaj hozzáadásával krémesre turmixoljuk.
  2. A tejet meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  3. Ezalatt az összes hozzávalót egy tálba kimérjük. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és és alaposan összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen 30 percig pihentetjük.
  4. Ha a tészta megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a medvehagymakrémmel. Gondolatban megfelezzük a tésztát, bal és jobb oldalról behajtjuk a felező vonalig, ismét megkenjük. Most gondolatban vízszintesen felezzük meg a tésztát, behajtjuk a felső részt, megkenjük medvehagymakrémmel, majd ráhajtjuk az alsó részt.
  5. Az így hajtogatott tésztát letakarva, meleg helyen 30 percet pihentetjük.
  6. A fent leírt hajtogatási módot még 3-szor megismételjük. Minden alkalommal kenjük meg a medvehagymakrémmel, és tartsuk be a 30 perc pihentetési időt!
  7. Az elkészült tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  8. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, a tetejét megkenjük felvert tojással.
  9. Előmelegített sütőben sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 24
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7858
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A hajtogatott tepertőkrémes pogácsa receptje szerint készült ez a pogi. Bár a hajtogatás nem sikerült olyan szépen, a végeredmény hasonlóan puha, omlós lett. Másnapra alig maradt pár darab. :) A medvehagyma jellegzetes íze erőteljesen kiérződik. Én biztosan fogom még készíteni!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...