Hagymaleves ahogy Pimkie készíti

Name: Hagymaleves ahogy Pimkie készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: 4 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 2 dl Fehérbor; 1 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Levesgyöngy; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; reszelt 10 dkg Edami sajt

Pimkie

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Pimkie

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

3.2 nagy fej vöröshagyma
1.6 ek napraforgó olaj
2.4 dkg vaj
0.8 csapott ek finomliszt
1.6 dl fehérbor
0.8 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.6 ek tejföl
0.8 evőkanál finomliszt

A tálaláshoz

454

Kalória

13.2g

Fehérje

26.3g

Szénhidrátok

28.5g

Zsír

160.6g

Víz

35.4g

Koleszterin

3.4g

Rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

136g vöröshagyma

50 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
6g vaj

43 kcal
2g finomliszt

7 kcal
40g fehérbor

33 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tejföl

16 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A tálaláshoz

20g levesgyöngy

115 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
20g edami sajt

71 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

680g vöröshagyma

248 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g vaj

215 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tálaláshoz

100g levesgyöngy

576 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

29.7g vöröshagyma

11 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
8.7g fehérbor

7 kcal
43.6g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A tálaláshoz

4.4g levesgyöngy

25 kcal
4.4g füstölt sajt

14 kcal
4.4g edami sajt

16 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1352.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
969 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
142.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6762.2 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
943 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
4844 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
803.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát megtisztítjuk, karikára szeleteljük, olajban és vajban közepes lángon 6-8 percig pirítjuk (közben kevergetjük).
Meghintjük a liszttel, 1 percig együtt sütjük.
A borral és az alaplével felöntjük.
Felforraljuk, majd 20 percig kis lángon kevergetés mellett főzzük.
A tejfölt összekeverjük az 1 evőkanálnyi liszttel, majd besűrítjük vele a levest.
Tálaláskor 2-féle sajtot és levesgyöngyöt teszünk a tányérba.