savanyúság hagyományos savanyúságok

Gyors nyári uborka Dorkától

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

5adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg uborka (0,5-1 kg)
1 csokor kapor (nagy)
2 gerezd fokhagyma
2 ek ecet (ízlés szerint)
1 ek cukor (ízlés szerint)
7 dl víz (ízlés szerint)
só ízlés szerint

Kalória

2.2g

Fehérje

9.9g

Szénhidrátok

0.6g

Zsír

304g

Víz

Koleszterin

1.5g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

140g uborka

21 kcal
36g kapor

15 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g ecet

0 kcal
2g cukor

8 kcal
140g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 46 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

700g uborka

103 kcal
180g kapor

77 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
700g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 229 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

43.6g uborka

6 kcal
11.2g kapor

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.6g ecet

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
43.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
304 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 46 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1180.6 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
516 mg
Vas
14 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1519.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
729 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 229 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

Megmossuk az uborkát, a végeit levágjuk, és négyfelé bevágjuk, és ezt egy edénybe tesszük.
Rárakjuk a kaprot, majd a fokhagymákat.
Készítünk ízlés szerint egy cukros ecetes vizet, majd ezt jól felforraljuk.
Ha felforrt a víz, akkor fogjuk, és ráöntjük az uborkára.
Hagyjuk hűlni, és ha kihűlt teljesen, akkor fogyasztjuk.