egytálételek lecsó

Gyors kerti ebéd

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

8zsuzsa8

1adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g cukkini

19 kcal
280g padlizsán

67 kcal
150g kelkáposzta levél

41 kcal
1506g mángold

263 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g cukkini

19 kcal
280g padlizsán

67 kcal
150g kelkáposzta levél

41 kcal
1506g mángold

263 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1.9g füstölt szalonna

13 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.7g zöldpaprika

1 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
4.6g cukkini

1 kcal
10.8g padlizsán

3 kcal
5.8g kelkáposzta levél

2 kcal
57.9g mángold

10 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6193.8 g
Cink
7 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
863 mg
Vas
28 mg
Magnézium
1271 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
3039 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2202.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4444 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
655 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11646 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
462 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
860 micro
β-karotin
52844 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
155850 micro

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6193.8 g
Cink
7 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
863 mg
Vas
28 mg
Magnézium
1271 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
3039 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2202.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4444 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
655 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11646 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
462 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
860 micro
β-karotin
52844 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
155850 micro

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
448 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
2033 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
198 micro
Lut-zea
5997 micro

Összesen 32 kcal

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
1 kis db cukkini
1 kis db padlizsán
3 db kelkáposzta levél
3 db mángold (levél)
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát, paprikát, a meghámozott paradicsomot, cukkinit, padlizsánt kockára vágjuk, a mángoldnyelet egy centis darabokra vágjuk. A kelkáposztalevelek vastag erét kivágjuk, apróra daraboljuk
A szalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben zsírjára sütjük.
Beletesszük a kétféle hagymát, megfuttatjuk. Ráöntjük a feldarabolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük.
Gyakran kevergetve főzzük, ha elfőné a levét, maradék borral, sörrel felöntjük.
Egy szelet kenyérrel tálaljuk.

Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 52334
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

8zsuzsa8 210 recept

Szeptemberben a kert csak úgy ontja a terményeket. Van is munka vele bőségesen. A nem túl szép darabokból, maradékokból összeállított ebédet azért szeretem, mert gyorsan készül. Hasonlít a lecsóhoz, ratatouille-hoz, mégis más. Nincs két azonosra sikeredett étel, a rendelkezésre álló hozzávalóktól függ, milyen arányban használjuk fel őket.