Gyömbéres mentás fodros kel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g sütnivaló kolbász773 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
15g gyömbér12 kcal
-
50g fodros kel0 kcal
-
8g mentaszirup21 kcal
-
5g almaecet1 kcal
Összesen
850
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
500g sütnivaló kolbász1545 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
100g fodros kel0 kcal
-
15g mentaszirup42 kcal
-
10g almaecet2 kcal
Összesen
1700
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
70.6g sütnivaló kolbász218 kcal
-
6.4g vöröshagyma2 kcal
-
4.2g gyömbér3 kcal
-
14.1g fodros kel0 kcal
-
2.1g mentaszirup6 kcal
-
1.4g almaecet0 kcal
Összesen
239
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 74.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2603.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 404 mg
-
Nátrium 2075 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 177.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
850
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.9 g
Zsír
-
Összesen 149.4 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5206.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 808 mg
-
Nátrium 4150 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 355.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 215 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 317 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
1700
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 735.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 586 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
500 g sütnivaló kolbász
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
30 g gyömbér
-
100 g fodros kel
-
1 ek mentaszirup
-
2 ek almaecet
Elkészítés
- A kolbászt olívaolajon megsütjük, majd a serpenyőből kivéve felszeleteljük.
- A hagymát apróra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben pirítjuk.
- Közben a gyömbér héját lekaparjuk, szeleteljük, és vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A hagymához keverjük, és tovább pirítjuk.
- A fodros kel vastag, középső erét kivágjuk, és a leveleket falatnyi darabokra vágjuk. A gyömbéres hagymára szórjuk.
- A szeletelt kolbászt is hozzáadjuk, és fedő alatt pároljuk, míg minden újra felmelegszik.
- Közben a mentaszószt és almaecetet összekeverjük.
- 2 tálon elosztva a mentaszósszal meglocsolva azonnal, melegen tálaljuk.
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 915
- Feltöltés dátuma: 2016. június 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A gyömbér és menta jól passzol a fodros kelhez, a kolbász pedig jóllakat.