tapas sült zöldség

Grillgomba spárgával és zöldborsómártással

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Grillgomba spárgával és zöldborsómártással

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Sült zöldségek

250g zöldspárga

35 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

200g zöldborsó

162 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 546 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Sült zöldségek

500g zöldspárga

70 kcal
600g csiperkegomba

128 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

400g zöldborsó

324 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1089 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Sült zöldségek

23.3g zöldspárga

3 kcal
28g csiperkegomba

6 kcal
22.4g sárgarépa

8 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

18.6g zöldborsó

15 kcal
4.7g növényi tejszín

12 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1205.7 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
172 mg
Vas
9 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
207 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
803.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1926 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7485 micro
β-karotin
19381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6743 micro

Összesen 546 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2411.3 g
Cink
11 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
344 mg
Vas
18 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
413 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.3 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1606.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3852 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
217 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14969 micro
β-karotin
38761 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
13487 micro

Összesen 1089 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
698 micro
β-karotin
1806 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

Sült zöldségek

500 g zöldspárga (fehér spárgával vegyesen)
600 g csiperkegomba (steak szelet)
6 db sárgarépa
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártás

400 g zöldborsó
1 dl növényi tejszín (rizstejszín)
1 csipet só
menta ízlés szerint
0.5 dl víz (amennyi szükséges)

Elkészítés

Sült zöldségek

A spárgát és a sárgarépát megtisztítjuk, végeit levágjuk, majd megpároljuk. A grillgomba szeleteket leöblítjük, sózzuk, borsozzuk és kevés olajon pár perc alatt meggrillezzük mindkét oldalát.

Mártás

A zöldborsót megpároljuk, leszűrjük, majd turmixbottal összeturmixoljuk. Ekkor egy sűrű püré lesz, így annyi vizet adjunk hozzá, hogy át tudjuk passzírozni. Ezután rizstejszínnel tudjuk krémesíteni és pici vízzel hígítani, illetve sózzuk meg. Megbolondíthatjuk bármilyen friss zöldséggel.
Kitűnő vegán snack a hétvégi filmezéshez!

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 189
Feltöltés dátuma: 2023. március 23.