Gombával rakott karfiol
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kicsivik
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
117g karfiol12 kcal
-
83g csiperkegomba18 kcal
-
33g rizs119 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
24 kcal
Összesen
266
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
1590
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
36.4g karfiol4 kcal
-
26g csiperkegomba6 kcal
-
10.4g rizs37 kcal
-
8.3g sárgarépa3 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
10.4g tejföl21 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
Összesen
84
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 346.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 185.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 825 micro
-
β-karotin 1975 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
266
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.5 g
Zsír
-
Összesen 63.2 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2080.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 1052 mg
-
Nátrium 343 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 218.9 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1114.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1514 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 161 mg
-
D vitamin: 74 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 781 micro
-
Kolin: 406 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11849 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 622 micro
Összesen
1590
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 108.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 258 micro
-
β-karotin 617 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej karfiol
-
20 dkg rizs
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 dl tejföl
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A karfiolt rózsáira szedjük, és ételízesítős vízben félpuhára főzzük.
- Felaprítjuk a hagymát, kevés olajon üvegesre pirítjuk.
- A hagymához adjuk a gombát, 5 perc alatt gyakran kevergetve, együtt pároljuk-pirítjuk.
- Mehet bele a felkarikázott répa, a rizs, só, bors, pici kakukkfű.
- Felöntjük vízzel, és fedő alatt a rizs puhulásáig pároljuk. Ha a rizs még nem puha, de már nincs rajta lé, a vizet pótoljuk.
- Egy nagy és mély tűzálló tálat, jénait zsiradékkal kikenünk, az aljára halmozzuk a leszűrt karfiol felét, ha szükséges, megperdítjük sóval.
- Egyenletesen rásimítjuk a rizses-gombás tölteléket, végül a maradék karfiolréteget is lerakjuk.
- A tejfölt kikeverjük az egész tojással, pici őrölt borssal és kakukkfűvel, esetleg higíthatjuk még a karfiol főzővizével is.
- A tejfölös mártást rácsorgatjuk a karfiol tetejére úgy, hogy mindenhová bőségesen jusson.
- Összemelegítjük, megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 201
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 48
- Össznézettség: 32540
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
kicsivik
42 recept
Nagyon hamar összeállítható, könnyű nyári egytálétel. Utána már csak egy kis desszertet, zamatos gyümölcsöt kíván az ember lánya, hideg sört az ember fia. ;-D