Gombás rántottával töltött csülök
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Marcsisef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
375g sertéscsülök521 kcal
-
25g gomba5 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
34 kcal
-
3g burgonya1 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
697
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1500g sertéscsülök2084 kcal
-
100g gomba21 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
10g burgonya6 kcal
-
600g víz0 kcal
Összesen
2790
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
58.3g sertéscsülök81 kcal
-
3.9g gomba1 kcal
-
1.9g füstölt szalonna13 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
7g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g mangalica zsír5 kcal
-
0.4g burgonya0 kcal
-
23.3g víz0 kcal
Összesen
108
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.9 g
Zsír
-
Összesen 47.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 286 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1120.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 646 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 415.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 264 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
697
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 235.4 g
Zsír
-
Összesen 188.7 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 1143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4482.6 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 252 mg
-
Kálcium 260 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 2585 mg
-
Nátrium 1094 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1661.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 221 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 317 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 1058 mg
-
Retinol - A vitamin: 221 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 495 micro
Összesen
2790
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
108
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg sertéscsülök
-
10 dkg gomba
-
5 dkg füstölt szalonna
-
2 db tojás
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db babérlevél
-
1 csipet köménymag
-
10 szem fekete bors
-
só ízlés szerint
-
1 ek mangalica zsír
-
1 dkg burgonya
-
6 dl víz
Elkészítés
- A megtisztított csülköt kuktába tesszüka fűszerekkel, 1 fej vöröshagymával és a fokhagymávalegyütt.0,6litervizet öntünk rá, lezárjukés a füttytől számítva 45 percig főzzük.
- A burgonyát megmossuk, sós vízben megfőzzük.
- A csülköt a kuktából kivéve hagyjuk kihűlni, majdkicsontozzuk.
- A szalonnából kisütött zsírban az apróra vágott hagymát megsütjük, hozzáadjuka gombát, 10 perc sütés után ráütjük a tojást. A kész rántottát hagyjuk kihűlniés a csülökcsont helyére töltjük. A hústvékony zsineggel átkötözzük.
- Tepsibe helyezzük a töltött csülköt, és a megtisztított felszeletelt burgonyát köré terítjük ésráöntjük a csülök. főzőlevét
- 210 C-fokra előmelegített sütőben készre sütjük, közben a csülök levével párszor meglocsoljuk.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 59 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2872
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 03.
Ajánló
Salátával vagy savanyúsággal kínáljuk!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
Megint egy csülök, csak másként.