Gombaleves Lardeetól
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Lardee
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
67g csiperkegomba14 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
333g víz0 kcal
A nokedlihez
-
18g tojás23 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
135
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1000g víz0 kcal
A nokedlihez
-
55g tojás69 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
407
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
14.7g csiperkegomba3 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
73.6g víz0 kcal
A nokedlihez
-
4g tojás5 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
29
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 420.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
135
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1260.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 252 micro
Összesen
407
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 45.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 92.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
29
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
20 dkg csiperkegomba
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 ek olívaolaj
-
0.5 evőkanál finomliszt
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 l víz
A nokedlihez
-
1 db tojás
-
2 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- Megpucoljuk a hagymát és a gombát, a hagymát apróra és a gombát csíkokra vágjuk.
- Olívaolajban odatesszük a hagymát kicsit üvegesedni, majd hozzáadjuk a gombát is.
- Ha már kicsit összeesett, megszórjuk pirospaprikával és egy kevés liszttel, majd felöntjük vízzel.
- Sózzuk, borsozzuk, én még egy kis Piros Magyarossal szoktam 'bolondítani', és hagyjuk kb 10 percet főni.
- Addig egy tojást sóval elkeverünk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk.
- Ha már a leves szinte kész, teáskanállal szaggassuk a levesbe a nokedliket (nem kell szép egyformának lenniük, ahogy sikerül, a lényeg, hogy finom).
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7154
- Feltöltés dátuma: 2012. március 07.
Ajánló
Tálaláskor egy kis tejfölt csurgatunk a tetejére.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lardee
31 recept
Nálunk már nagyon régóta így készül a gombaleves, egyszerű, hamar kész van és isteni finom. Ha csak egyféle gomba van, az sem baj, de a többféléből még jobb.