Gluténmentes-krémes-ropogós brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Paprika&Angels
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
Összesen
656
kcal
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
Összesen
2621
kcal
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
16.8g vaj120 kcal
-
16.8g cukor65 kcal
-
33.6g csokoládé183 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
18.5g tojás23 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
-
12.6g tápiókaliszt45 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
439
kcal
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 38.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 381.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.6 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 25.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
656
kcal
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.5 g
Zsír
-
Összesen 154 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 591 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1525.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 346 mg
-
Foszfor 692 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 294.2 g
-
Cukor 199 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 100.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 843 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 305 mg
-
Retinol - A vitamin: 826 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 210 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 552 micro
Összesen
2621
kcal
- 4% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.4 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
439
kcal
Hozzávalók
-
100 g vaj
-
200 g csokoládé
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
2 db tojás
-
1 csipet só
Elkészítés
- A vajat, cukorral (vagy más édesítővel) felolvasztjuk egy kis edényben. A csokoládét egy másik edényben, vízgőz felett felolvasztjuk, és hozzáadjuk a kakaóport.
- A cukros vajhoz, folyamatos keverés közben (kézimixer), hozzáadjuk a tojásokat, vanília kivonatot. Habosra keverjük.
- A vajas-tojásos keverékhez hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, és ezt is jól összemixeljük. Mehet bele a tápiókakeményítő (vagy kukorica) is és egy csipet só.
- Az egészet egy kisebb tepsibe (20x20) öntjük.
- Előmelegített sütőben (180 fok), 22 percig sütjük. Kb. ennyi idő kell neki, hogy a tetején ropogós kéreg képződjön, de a közepe még krémes marad.
- Sütés után 30-40 percig még állni hagyjuk, hogy kihűljön, utána szeleteljük.
- Jó étvágyat hozzá! :)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x20
- Sütés ideje: 22 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 9425
- Feltöltés dátuma: 2016. január 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Paprika&Angels
11 recept
Sokféle browniet készítettem már, de valahogy sosem találtam azt, amire még az USA-ból emlékeztem. Úgy érzem, most megvan. A belseje krémes, olyan "fudge"-szerű, a teteje viszont ropogós. Kisfiam névnapjára készült először, de úgy érzem, ez gyakran fog előfordulni nálunk mostantól. Ez a brownie gluténmentes, és ha valaki még szeretné egészségesebbé tenni, akkor a cukor helyett válasszon xilitet vagy erythriolt, a csokoládénál pedig, a hozzáadott cukor nélkülit.