kelt tészta aranygaluska

Gluténmentes aranygaluska

Gourmand

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gourmand

11adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45.8 dkg gluténmentes lisztkeverék
22.9 dkg cukor
0.9 kávéskanál só
6.4 g instant élesztő (gluténmentes)
6.4 dkg margarin
1.8 db tojás
3.7 dl tej
22.9 dkg dió

435

Kalória

6.7g

Fehérje

57g

Szénhidrátok

20.2g

Zsír

Víz

30g

Koleszterin

4.1g

Rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír

42g gluténmentes lisztkeverék

143 kcal
21g cukor

81 kcal
0g só

0 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
6g margarin

42 kcal
9g tojás

12 kcal
33g tej

19 kcal
21g dió

136 kcal

Összesen 435 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
250g cukor

968 kcal
4g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
70g margarin

502 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
250g dió

1635 kcal

Összesen 5210 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír

31.4g gluténmentes lisztkeverék

108 kcal
15.7g cukor

61 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
4.4g margarin

32 kcal
6.9g tojás

9 kcal
25.1g tej

14 kcal
15.7g dió

103 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 435 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
242.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
137 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6256 g
Cink
10 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
763 mg
Vas
9 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
3900 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
684.3 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
95.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 5210 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

20 dkg cukrot és a diót félretesszük. A többi hozzávalóból egy könnyű, lágy tésztát gyúrunk (egy szélesebb fakanállal a legegyszerűbb dagasztani, a szélétől a közép felé, lentről felfelé), majd meleg helyre kelni tesszük.
A diót ledaráljuk, és egy edényben (lehetőleg vaslábosban) megpirítjuk. Amikor lehűlt, a félretett cukorral összekeverjük.
A megkelt tésztából (vízbe mártott kanállal) diónyi darabokat szaggatunk, és megforgatjuk a cukrozott dióban, majd egy wok típusú edénybe egymásra helyezzük.
Előmelegített sütőben 180-190 fokon (hőlégkeveréses) 50-60 percig sütjük. A lerben legyen vizestál, hogy nedves közegben süljön. Ha aranybarnára sült, máris tálalható. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az aranygaluska varázsa abban rejlik, hogy a család egyszerűen csak körbeüli a wok-edényt, és mindenki csak úgy szakít magának egy-egy darabot. És miért épp gluténmentesen? Mert így teljes a család...