Gesztenye rolád
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krémhez
-
25g margarin179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
43 kcal
-
100g tej56 kcal
-
38g gesztenyemassza67 kcal
Töltelékhez
-
88g gesztenyemassza157 kcal
Tetejére
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összesen
1211
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Krémhez
-
100g margarin717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
150g gesztenyemassza269 kcal
Töltelékhez
-
350g gesztenyemassza627 kcal
Tetejére
-
200g étcsokoládé1092 kcal
Összesen
4838
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
17.1g tojás22 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
7.8g finomliszt28 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
Krémhez
-
5.2g margarin37 kcal
-
5.2g porcukor20 kcal
-
2.3g vaníliás pudingpor9 kcal
-
20.7g tej12 kcal
-
7.8g gesztenyemassza14 kcal
Töltelékhez
-
18.1g gesztenyemassza32 kcal
Tetejére
-
10.4g étcsokoládé57 kcal
Összesen
251
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 21 g
Zsír
-
Összesen 46.3 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 274 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1163.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 439 mg
-
Nátrium 286 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.8 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 65.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 322 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 220 mg
-
Retinol - A vitamin: 308 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 387 micro
Összesen
1211
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 84 g
Zsír
-
Összesen 185.4 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 1096 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4655.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 1201 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 367 mg
-
Foszfor 1755 mg
-
Nátrium 1145 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 683.1 g
-
Cukor 313 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 261.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1288 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 111 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 881 mg
-
Retinol - A vitamin: 1233 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 662 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1550 micro
Összesen
4838
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
251
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
6 db tojás
-
10 dkg cukor
-
15 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
Krémhez
-
10 dkg margarin
-
10 dkg porcukor
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
4 dl tej
-
15 dkg gesztenyemassza
Töltelékhez
-
35 dkg gesztenyemassza
Tetejére
-
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Tésztához
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, egyesével a tojássárgáját, végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
- Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük, 180 fokon megsütjük, és melegen felcsavarjuk.
Krémhez
- A margarint a porcukorral habosra keverjük, a pudingport tejjel felfőzzük, majd langyosan a krémhez adjuk, és a gesztenyemasszát hozzákeverjük.
- A piskótalapot kiterítjük, levesszük a sütőpapírt, majd a krémmel egyenletesen megkenjük.
Töltelékhez
- A gesztenyemasszát kisodorjuk a tészta hosszának megfelelően, ráhelyezzük a megkent piskótára, és felcsavarjuk.
- Egy órán keresztül a hűtőben pihentjük.
Tetejére
- Gőz fölött a csokoládét megmelegítjük, és a piskótát bevonjuk vele.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 20008
- Feltöltés dátuma: 2014. május 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Egy barátnőmtől kaptam a receptet.