egytálételek gersli

Gersli másképp

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

35perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

75g gersli

264 kcal
235g közönséges tök

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
45g újhagyma zöldje

12 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

150g gersli

528 kcal
470g közönséges tök

63 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 798 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

16.3g gersli

57 kcal
51.1g közönséges tök

7 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
9.8g újhagyma zöldje

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
12g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
124 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1241 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1440.4 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
248 mg
Vas
8 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
564.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2481 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2471 micro

Összesen 798 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

15 dkg gersli
0.5 közepes db közönséges tök (5-6 karika)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db újhagyma zöldje
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás (egy csészében villával felverve)
só ízlés szerint (fűszerek ízlés szerint (só, bors, curry, őrölt kömény, chili - aki szereti))

Elkészítés

A tökkarikákat meghámozzuk, kivájjuk, és kisebb kockákra, hasábokra vágjuk.
A vöröshagymát kockázzuk, az újhagyma zöldjét felaprítjuk, a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A vöröshagymát egy kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk.
A gerslit egy szűrőben jó alaposan átmossuk, és lecsepegtetjük.
A hagymához adjuk a gerslit, a zöldhagyma zöldjét, és felöntjük vízzel vagy húsleves alaplével, hogy bőven ellepje. Főzés közben a vizet pótolhatjuk.
Hozzáadjuk a fűszereket. Bátran fűszerezhetünk, mert a gersli magába fogja szívni.
Kb. 20-25 percig főzzük, majd amikor már majdnem elkészült, hozzáadjuk a tököt és a fokhagymát.
5-10 perc múlva kezd a tök puhulni, egy kevés vizet is ereszt, ekkor hozzáöntjük lassan, kevergetve a tojást, ami besűríti kicsit.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 17832
Feltöltés dátuma: 2013. június 10.

Ajánló

Köretként remek választás lehet például fasírozotthoz, vagy Stefánia vagdalthoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - gersli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A gerslit nagyon szeretem, akár köretként, akár pörköltbe keverve vagy levesben, így ez az egyik kedvencem is. Amellett, hogy olcsó, gazdagon tartalmaz magnéziumot, káliumot, kalciumot és foszfort, valamint vizelethajtó hatása is van. Mivel általában minden maradékot hasznosítok a konyhában, így ennél az ételnél azzal a húslével főztem, ami korábban egy tepsiben sült csirke alól maradt. Eleve több vízzel sütöttem, hogy maradjon egy jó kis ragacsos, fűszerekkel bekoncentrált alaplevem. Jól kikapartam a tepsit, hogy minden fontos anyag megmaradjon. Mire kihűlt, elvált a zsír a fűszeres folyadéktól, ami kocsonyás lett. Ezt a zsiradékot használtam fel a hagyma pirításhoz. Ötletként annak, aki nem barátja a töknek: zöldborsóval, gombával, julienne-re vágott sárgarépával is fel lehet dobni. Aki szereti a csípőset, az tehet bele egy kis chilit. Ha el akarjuk kápráztatni a vendégeket, akkor javaslok hozzákeverni kevés durvára vágott diót, és egy-két szelet camembert sajttal díszíteni, ami egy kicsit majd ráolvad. A siker nem maradhat el!