húsételek göngyölt hús

Fűszeres vajjal töltött csirkemell

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mi van itthon

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
25g vaj

179 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g sajt

88 kcal
1g tárkony

1 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 549 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
50g vaj

359 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g sajt

176 kcal
1g tárkony

3 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1100 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

78.5g csirkemellfilé

94 kcal
8.7g vaj

63 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
8.7g sajt

31 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
1.7g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.3 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 549 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2438.6 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
397 mg
Vas
3 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
378.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1100 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
5 dkg sajt (reszelve)
1 kk tárkony
1 ek mustár
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és a hűtőben tartjuk, amíg a csirkehúst előkészítjük. Azaz a filékből szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, és besózzuk.
A töltelékből egy kiskanálnyit a húsra teszünk, ügyesen feltekerjük, és hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.
A hagyományos - liszt, tojás, prézli - módon bepanírozzuk, és bő olajban kisütjük. Ha marad töltelék, akkor fóliába csomagolva le is fagyaszthatjuk.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 6282
Feltöltés dátuma: 2014. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Mi van itthon 92 recept

Igazi vasárnapi ebédnek való. Kicsit több, mint a hagyományos rántott csirke, de nem sokkal bonyolultabb. A délelőtti körkérdést követően: "Mi legyen az ebéd?", rájöttem, hogy én bizony valami kijevi csirkeféleséget szeretnék enni. Korábban még nem készítettem ilyesmit, de azt gondolom, hogy most, az ebéd után, erről már másképp vélekedek... Ami a "macerás" része az ételnek, az a hús begöngyölése, a csirkemell erre nem túl alkalmas. Nem véletlenül készítik a kijevit is inkább pulykamellből, nagyobb a szelet, ergo könnyebb vele dolgozni. De én szeretem a kihívásokat... ;)