Fűszeres mézes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
1079
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
4316
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
9.9g méz30 kcal
-
9.9g vaj71 kcal
-
13g tojás16 kcal
-
19.7g porcukor76 kcal
-
3.2g citromlé1 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
19.7g finomliszt72 kcal
-
19.7g rozsliszt69 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
Összesen
340
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 706.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 184.4 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 72 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 291 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 287 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 388 micro
Összesen
1079
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 79 g
Zsír
-
Összesen 126.2 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 989 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2826.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1255 mg
-
Nátrium 854 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 737.5 g
-
Cukor 358 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 288.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1165 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 256 micro
-
Kolin: 675 mg
-
Retinol - A vitamin: 1149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 198 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1551 micro
Összesen
4316
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
340
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Felolvasztjuk a mézet a vajjal, majd hagyjuk langyosra hűlni.
- A tojásokat eldolgozzuk a porcukorral és a citromlével. Hozzáadjuk a mézes-vajas keveréket.
- A lisztet átszitáljuk a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel és a reszelt citromhéjjal. Apránként a mézes-tojásos alaphoz adjuk és jól összedolgozzuk. Így egy lágy, ragacsos masszát kapunk.
- Elsimítjuk a massza tetejét és folpackkal letakarva hűtőbe tesszük legalább 5 órára, még jobb ha egy egész éjszakán át pihentetjük.
- A tésztát lisztezett nyújtódeszkán átgyúrjuk, cipót formálunk belőle, majd 8 részre osztjuk és kb. 4 cm átmérőjű rudakat sodrunk belőle. Mindegyiket 10 egyenlő szeletre vágjuk, majd lisztes kézzel a szeletekből golyókat formálunk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a golyókat, majd a tetejüket enyhén felvert tojással megkenjük. (A golyók között érdemes 4-5 cm távolságot hagyni, mert sütés közben jócskán megnőnek.)
- Előmelegített sütőben 200 fokon, légkeveréses módon kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 18800
- Feltöltés dátuma: 2009. február 21.
Ajánló
Az eredeti recept szerint összekeverünk egy tojást, kevés tejszínt és apróra vágott mandulát, amelyben sütés előtt a golyókat meghempergetjük. Érdemes dobozban tartani, mert egyébként könnyen megszárad.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nagymamám egész télen különböző mézes receptekkel kísérletezik. Ez most a Nők Lapja egyik számából való. Nekünk nagyon ízlett.