Fűszeres csülök
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
margóci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g sertéscsülök347 kcal
-
0 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
71 kcal
-
75g csirke alaplé5 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
Összesen
1233
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g sertéscsülök1390 kcal
-
0 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
300g csirke alaplé21 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
680g vöröshagyma248 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
Összesen
4936
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
29.9g sertéscsülök41 kcal
-
0 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
8 kcal
-
1 kcal
-
29.9g burgonya17 kcal
-
20.3g vöröshagyma7 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
7.6g napraforgó olaj67 kcal
Összesen
145
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.8 g
Zsír
-
Összesen 93.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1208.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 546 mg
-
Nátrium 411 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 416.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
1233
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 171 g
Zsír
-
Összesen 374.9 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 169 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 122 g
-
Koleszterin 482 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4835.6 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 420 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 2183 mg
-
Nátrium 1644 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1667.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 120 mg
-
C vitamin: 210 mg
-
D vitamin: 144 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 634 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
4936
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
-
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 fej fokhagyma
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 kg burgonya
-
4 nagy fej vöröshagyma
-
1.5 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- A kicsontozott csülköt megmossuk, lapos szeletekre vágjuk. Bedörzsöljük az Univer Magyaros fűszerkeverékkel. Sóval, borssal ízesítjük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, megtisztítjuk. A sütőt /gázsütő 2. fokozat/ előmelegítjük.
- A hússzeleteket serpenyőben, 3 ek olajon körös-körül megpirítjuk. Tepsibe tesszük, felöntjük a húslevessel, mellétesszük a fokhagyma gerezdeket, lefedjük. Az előmelegített sütőben kb. 1 órán át pároljuk. Ha a hús megpuhult, saját zsírjával locsolgatva pirosra sütjük.
- Közben a burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk. A burgonyát hasábokra, a hagymát vékony karikákra vágjuk. A hagymát jól belisztezzük, és bő olajban aranysárgára, majd utána a burgonyát is ropogósra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 14984
- Feltöltés dátuma: 2010. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
margóci
7 recept
Ezt a receptet a Kiskegyed Konyha újság mellékletéből, a receptkártyájáról készítem. Korábban mindig a Csülök pékné módra volt a sláger, de mióta ez a recept megvan, el is felejtettük a másikat. Azért, mert a hús sokkal finomabb, porhanyósabb, és a tetején a bőr istenien ropogóssá válik.