pite gyümölcsös pite

Fügetorta Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Évi néni

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta:

17g tönkölybúza liszt

56 kcal
8g vaj

60 kcal
2g nádcukor

6 kcal

Krém:

14g tojás

17 kcal
21g mascarpone

84 kcal
4g nádcukor

16 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krém tetejére:

60g füge

44 kcal
2g dió

14 kcal
4g juharszirup

10 kcal

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta:

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
100g vaj

717 kcal
20g nádcukor

76 kcal

Krém:

165g tojás

208 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
50g nádcukor

190 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krém tetejére:

720g füge

527 kcal
26g dió

170 kcal
45g juharszirup

117 kcal

Összesen 3691 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta:

12.7g tönkölybúza liszt

43 kcal
6.3g vaj

45 kcal
1.3g nádcukor

5 kcal

Krém:

10.5g tojás

13 kcal
15.9g mascarpone

64 kcal
3.2g nádcukor

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krém tetejére:

45.7g füge

33 kcal
1.6g dió

11 kcal
2.9g juharszirup

7 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
221.4 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2691 g
Cink
11 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
538 mg
Vas
15 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
1307 mg
Nátrium
266 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.6 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
729.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
966 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1135 micro

Összesen 3691 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

Tészta:

20 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg vaj
2 ek nádcukor

Krém:

3 db tojás
25 dkg mascarpone
5 ek nádcukor
1 ek vanília kivonat
1 teáskanál kardamom

A krém tetejére:

8 db füge
1 marék dió
3 ek juharszirup

Elkészítés

Tészta:

A tésztához valókat hidegen, robotgépben nagyjából összeállítjuk, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük fél órára pihenni.
Ha lehűlt, összeállt, két fóliaréteg között 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és 25 cm átmérőjű piteformába fektetjük úgy, hogy a forma oldalát is fedje a tészta.

Krém:

A krémhez valókat robotgépben összekeverjük, és a tésztára öntjük, elsimítjuk.

A krém tetejére:

A fügéket félbevágjuk, a krémbe nyomkodjuk, és meglocsoljuk kevés juharsziruppal.
A tészta szélén a krém tetejére fél diószemeket ültetünk.
150 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük.
A formában hagyjuk kihűlni, csak utána vesszük ki a formából.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3793
Feltöltés dátuma: 2014. október 30.