Főtt nyelv Norbi konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
50 dkg sertésnyelv
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek mangalica zsír
676
Kalória
42.2g
Fehérje
10.3g
Szénhidrátok
50.6g
Zsír
242.5g
Víz
259.6g
Koleszterin
1.6g
Rost
3.6g
Cukor
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g sertésnyelv563 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
68 kcal
Összesen
676
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g sertésnyelv1125 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
Összesen
1350
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
70.1g sertésnyelv158 kcal
-
25.2g vöröshagyma9 kcal
-
2.5g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
2.1g mangalica zsír19 kcal
Összesen
189
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.2 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 971.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 242.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
676
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.3 g
Zsír
-
Összesen 101.2 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 519 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1943.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 1037 mg
-
Nátrium 559 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 485 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
1350
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
189
kcal
Elkészítés
- A tetszőlegesre vágotthagymát kevés zsíron üvegesre pirítjuk, majd hozzádobjuk a kés lapjával szétzúzott fokhagymákat, sót, borsot.
- A nyelvet alaposan megmossuk, és a hagymás alaphoz adjuk, amit felöntünk annyi vízzel, hogy ellepje.
- Kuktában 1 órát, lábosban 2-2,5 óra hosszat főzzük a nyelvet.
- Mikor már puha, kivesszük, és ekkor húzzuk le róla a külső kemény réteget: ilyenkor már egy mozdulattal lejön egyben. A nyelvet megszórjuk paprikával és törött borssal ízlés szerint, és így tálaljuk.
- A főzőlevet még véletlenül se öntsük ki, kitűnő alaplé.:-)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 70 perc
- Főzés módja: kukta
Marhanyelvet kívántuk meg, de nem találtunk így lett belőle sertés. Én eléggé túlfőztem, mert megfeledkeztem róla, de az idő, amit írtam már a korrigált.:-)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!