édes süti fordított süti

Fordított bögrés almatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

brekasara

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

500g alma

234 kcal
4g vaj

25 kcal
13g cukor

48 kcal
75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
3g sütőpor

2 kcal
29g cukor

111 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 714 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

2000g alma

936 kcal
14g vaj

100 kcal
50g cukor

194 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
12g sütőpor

6 kcal
115g cukor

445 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2858 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

72.8g alma

34 kcal
0.5g vaj

4 kcal
1.8g cukor

7 kcal
10.9g teljes kiőrlésű liszt

36 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
2g tojás

3 kcal
7.3g tej

4 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1374.4 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
338 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.1 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
404.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 714 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5497.7 g
Cink
10 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1351 mg
Vas
16 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
2456 mg
Nátrium
1146 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
648.2 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
83 mg

VÍZ

Összesen
1617 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1425 micro

Összesen 2858 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

10 közepes db alma
1 ek vaj (a karamellhez)
5 dkg cukor (a karamellhez)
2 bögre teljes kiőrlésű liszt (vagy fehér liszt)
1 csomag sütőpor
0.5 bögre cukor
1 db tojás
2 dl tej (1 bögre)

Elkészítés

Meghámozzuk az almákat, kivágjuk az almaházat és négybe vágjuk.
Egy evőkanálnyi vajon cukrot karamellizálunk. Egy kerek tepsibe öntjük (vagy már előre egy hőálló tálba készítjük el, amit majd betehetünk a sütőbe). Fontos, hogy legalább 8 cm mély legyen, hiszen a tészta majd megnő.
A karamellre szorosan egymás mellé tesszük az almákat.
Elkészítjük a tésztát. Először a két bögre lisztet jól összekeverjük a sütőporral és a fél bögre cukorral, majd beletörjük a tojást, felöntjük az egy bögre tejjel (még tehetünk hozzá tejet, ha úgy látjuk, hogy nem elég). Csomómentesre keverjük.
A kissé folyékony masszát ráöntjük az almákra. Sütőbe tesszük.
Miután kivesszük, pár percet hagyjuk hűlni, majd egy nagy tányérra vagy vágódeszkára borítjuk (könnyebb, ha a tálat vagy a vágódeszkát lefordítva a tepsire szorítjuk, és egy gyors mozdulattal megfordítjuk a tepsit).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25x10
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 141
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 36157
Feltöltés dátuma: 2014. március 08.

Ajánló

Dióval, porcukorral, csoki- vagy manduladarabokkal is megszórhatjuk a tetejét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

brekasara 2 recept

Nem tudtam, hogy mit kezdjek a már fonnyadásnak indult almákkal, mikor eszembe jutott anyukám fordított almatortája. Egyszerű, és az almákat is megmentettem. Egy jó adag leves után második fogásnak is tökéletes.