Fokhagymás lepény serpenyőben
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Kobalt 1995
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g kenyérliszt bl80451 kcal
-
175g szódavíz0 kcal
-
0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
598
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g kenyérliszt bl80903 kcal
-
350g szódavíz0 kcal
-
0 kcal
-
2g ecet0 kcal
-
4g só0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
1198
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
38.6g kenyérliszt bl80139 kcal
-
54.1g szódavíz0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.4g fokhagyma2 kcal
-
4.9g napraforgó olaj44 kcal
Összesen
185
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1032.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 785 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 194.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
598
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.5 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2065.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 1571 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 184 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 389.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 199 micro
Összesen
1198
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 243 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
185
kcal
Hozzávalók
-
350 ml szódavíz
-
1 csipet szódabikarbóna
-
1 tk ecet
-
1 kávéskanál só
-
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A negyed kiló kenyérlisztet szitáljuk át egy tálba, majd keverjünk el benne egy kávéskanál sót.
- Egy kis tálkába öntsünk egy teáskanálnyi ecetet, és adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát. Ha a keverék felpezsgett, öntsük az egészet a liszthez.
- Pucoljunk meg három gerezd fokhagymát, és nyomjuk át fokhagymanyomón, vagy vágjuk apróra. Ha ez megvan, adjuk ezt is a liszthez.
- Végül adjuk hozzá a liszthez a 350 ml szódavizet, majd az egész tál tartalmát keverjük alaposan össze egy habverővel. Egy enyhén folyós, de a palacsintatésztánál határozottan sűrűbb állagot kell kapnunk.
- A tálat lefedve pihentessük a keverékünket legalább öt percig.
- Ez idő alatt vegyünk elő egy öntött vas serpenyőt, és forrósítsuk fel egy percig szárazon, majd ezután adjunk hozzá 4 evőkanál olajat. (A serpenyőnk méretétől függően lehet több-kevesebb, a lényeg, hogy teljesen beterítse a serpenyő alját.)
- Fogjunk egy merőkanalat, és merjünk ki vele egy adagot a masszából a forró serpenyő közepére. Ekkor a hőfokot már vissza lehet venni a legmagasabbról közepesre. Ha a lepényünknek már a teteje is elkezd szilárdulni, akkor egy lapáttal alányúlunk, és egy gyors mozdulattal megfordítjuk. Ha a lepény sütéskor beszívja a zsiradékot, akkor a következő adag sütése előtt tegyünk újabb adag olajat a serpenyőbe.
- Az elkészült lepényeket tálaljuk tányérokra. Pár perc pihentetés után már fogyaszthatók is, tetszőleges feltétekkel.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1942
- Feltöltés dátuma: 2020. június 17.
Ajánló
Bármilyen feltét jó rá, ami a lángosra is. Tejföl, sajt, paprikakrém, esetleg egy extra adag fokhagyma.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Kobalt 1995
6 recept
Én nagyon szeretem a lángost, viszont az elkészítéséhez szükség van élesztőre, időre és sok olajra. Amikor az említett három dolog közül egyik sem állt rendelkezésemre, elkezdtem egy lángost idéző, de annál egyszerűbben elkészíthető alternatívával kísérletezni. A végeredmény felülmúlta a várakozásaimat! Az alábbi receptben egy olcsó, gyors és ízletes, a "lángos feelinget" maximálisan visszaadó lepény receptet ismertetek.