befőttek fűszerek házilag

Fokhagymás-chilis olaj

Torma

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

Torma

13adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.1 fej fokhagyma
2.2 kk chilipehely
7.6 dl olívaolaj (vagy szőlőmagolaj, napraforgó olaj)
1.1 csokor petrezselyem (vagy más zöldfűszer, elhagyható)
1.1 szál snidling

446

Kalória

0.4g

Fehérje

1.8g

Szénhidrátok

49.6g

Zsír

6.5g

Víz

Koleszterin

232.8mg

Rost

87.7mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

5g fokhagyma

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g olívaolaj

438 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 446 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
0g chilipehely

0 kcal
595g olívaolaj

5260 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g snidling

2 kcal

Összesen 5358 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

8.5g fokhagyma

11 kcal
0g chilipehely

0 kcal
84.2g olívaolaj

744 kcal
6.4g petrezselyem

2 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 757 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 446 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
595.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
434 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
172 mg
Vas
7 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
86 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2460 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2534 micro

Összesen 5358 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 757 kcal

Elkészítés

A megpucolt fokhagyma gerezdeket beledobjuk az üvegbe (ha kell, kettévágva).
A megtisztított, alaposan megszárított kis csokor zöldfűszert egy szál snidlinggel átkötjük, és óvatosan belenyomjuk az üvegbe.
Beleszórunk 1-2 kk chilipelyhet.
Felöntjük az olajjal, és lezárjuk.
2-3 hétig hűvös, sötét helyen tároljuk, amig az ízek összeérnek.
Sütéshez, főzéshez, salátákhoz használható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc

A lapos, ovális üveg gyönyörűsége motivált megint az ízesített olaj készítésére. :) Mit mondjak, GYÖNYÖRŰ ránézni addig is, amíg érlelődik! Persze alig várom, hogy használhassam a főzőcskémhez, de jó kivárni pár hetet, hogy az ízek jól összeérjenek. :)