péksütemény zsemle

Finn cipócskák

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

75g rozsliszt

262 kcal
50g zabpehely

190 kcal
150g kenyérliszt bl80

542 kcal
1g só

0 kcal
175g víz

0 kcal
19g méz

57 kcal
13g élesztő

13 kcal

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

300g rozsliszt

1047 kcal
200g zabpehely

758 kcal
600g kenyérliszt bl80

2166 kcal
4g só

0 kcal
700g víz

0 kcal
75g méz

228 kcal
50g élesztő

53 kcal

Összesen 4252 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

15.6g rozsliszt

54 kcal
10.4g zabpehely

39 kcal
31.1g kenyérliszt bl80

112 kcal
0.2g só

0 kcal
36.3g víz

0 kcal
3.9g méz

12 kcal
2.6g élesztő

3 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308.4 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
75 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
407 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.2 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5233.7 g
Cink
24 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
302 mg
Vas
23 mg
Magnézium
644 mg
Foszfor
2248 mg
Nátrium
1626 mg
Réz
3 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
867.7 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
881.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 4252 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

2 bögre rozsliszt (2 dl-es bögre!)
2 bögre zabpehely
4 bögre kenyérliszt bl80
1 kávéskanál só
7 dl víz
3 ek méz
5 dkg élesztő

Elkészítés

A rozslisztet, a zabpelyhet és a sót összekeverjük, 6 dl forrásban lévő vízbe szórjuk. Tűzről lehúzzuk, jól összekeverjük, és langyosra hűtjük.
A maradék vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Mindezeket a liszttel együtt 6-8 percig dagasztjuk, majd meleg helyen letakarva 1 órát pihentetjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, hengerré formáljuk, és 24 egyenlő részre osztjuk.
Zsemle formájúra gömbölyítjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket.
Meleg helyen letakarva, 40 percig kelesztjük őket, és előmelegített sütőben, nagy lánggal sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6830
Feltöltés dátuma: 2011. május 30.