torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta linzertésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Napfény és fűszer

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A túróhoz

42g tehéntúró

61 kcal
25g tejföl

50 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

52 kcal
8g vaj

60 kcal
3g finomliszt

12 kcal

A tetejére

50g eper

15 kcal
2g tortazselé

7 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A túróhoz

250g tehéntúró

368 kcal
150g tejföl

297 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A tetejére

300g eper

90 kcal
12g tortazselé

41 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4839 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

17.9g finomliszt

65 kcal
11.9g vaj

86 kcal
6g cukor

23 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A túróhoz

14.9g tehéntúró

22 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
9.8g tojás

12 kcal
4.8g cukor

18 kcal
3g vaj

21 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A tetejére

17.9g eper

5 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal
1.8g cukor

7 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.8 g
Cink
109 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
102 mg
Vas
85 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
58 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
123.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
272.4 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3941 g
Cink
656 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
614 mg
Vas
508 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1433 mg
Nátrium
346 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
502.2 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
743.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
2166 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
470 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 4839 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235 g
Cink
39 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
30 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojássárgája

A túróhoz

25 dkg tehéntúró
15 dkg tejföl
3 db tojás
8 dkg cukor (ízlés szerint)
5 dkg vaj
1 púpozott ek finomliszt

A tetejére

30 dkg eper
1 csomag tortazselé
3 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A linzer hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd kinyújtjuk,és kibélelünkvele egy piteformát. Amíg a túrós résztkészítjük, a tésztátahűtőbe tesszük.
A túrós rész hozzávalóit összekeverjük.
15 perc pihenés után a linzeralapot vaksütéssel elősütjük, majd a túrókrémet rátéve még kb. 45 percig sütjük170 fokon. Akkor jó, ha már nem folyik, de még remegős.
Itt jön a neheze: teljesen ki kell hűteni, ez több órát is igénybe vehet.
Ha kihűlt, rászeleteljükaz epret, ésa csomagoláson található utasítás szerint leöntjüka zselével.Ismét hagyjukdermedni.
Ha jól kidermedt, szépen szeletelhető!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 346
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 20785
Feltöltés dátuma: 2013. március 01.