pogácsa reform pogácsa

Emeletes fitness sajtos-túrós

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
2 dl tejföl (12%-os)
45 dkg graham-liszt
1 db tojás
20 dkg sovány túró
3 dkg friss élesztő (vagy 1 kk instant élesztő)
3 kávéskanál só (tengeri)
25 dkg sajt (reszelt, óvári)

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek szezámmag

gyors
magyar

827

Kalória

24.5g

Fehérje

60.6g

Szénhidrátok

56.3g

Zsír

70.9g

Víz

137.1g

Koleszterin

10.4g

Rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

42g margarin

299 kcal
33g tejföl

66 kcal
75g graham-liszt

249 kcal
9g tojás

12 kcal
33g sovány túró

31 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
42g sajt

147 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 827 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
450g graham-liszt

1494 kcal
55g tojás

69 kcal
200g sovány túró

188 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
12g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 4956 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

17g margarin

122 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
30.5g graham-liszt

101 kcal
3.7g tojás

5 kcal
13.6g sovány túró

13 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
17g sajt

60 kcal

A tetejére

1.4g tojássárgája

4 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1993 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
352 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
1026 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 827 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
147 g

Zsír

Összesen
337.7 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11958 g
Cink
25 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
2113 mg
Vas
21 mg
Magnézium
657 mg
Foszfor
2837 mg
Nátrium
6155 mg
Réz
3 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
425.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
3096 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1688 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1460 micro

Összesen 4956 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk, majd lisztezett felületen nyújtjuk, pihentetjük egy 10 percig.
Megszórjuk a reszelt sajt felével, összehajtjuk, majd ismét 10 perc pihenő.
Ezután még kétszer nyújtjuk, de a szünet nélkül.
Ugyanannyi kisebb és legnagyobb méretű darabkát szaggatunk a pogácsából, értelemszerűen alulra kerül a nagyobb, ezután sajt, majd a kisebb pogácsarész.
Tetejüket megkenjük a tojássárgájával, és a maradék sajttal megszórjuk, majd a szezámmaggal.
Az így kapott halmokat egy picit összelapítgatjuk, igazítjuk, de úgy, hogy magasságuk megmaradjon.
Ezután be az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt még maradék túróm itthon, de édes sütit már nem akartam csinálni, viszont "rendes" emeletes pogácsát sem sikerült még kreálnom. A legtöbb picire és jellegtelenre sikerült kinézete szerint. Így hát még egy régen talált receptet picit átírtam, és a párommal együtt kitaláltuk ezt az egymásra a kisebb-nagyobb pogácsákat. Remélem, ízeleni fog!