aprósütemény vaníliás kifli

Egyszerű vaníliás kifli Évi konyhájától

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
15 dkg porcukor (lehet 20 dkg is, ki mennyire szereti édesen a tésztáját)
40 dkg finomliszt
30 dkg margarin
4 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (a tetejére)
5 dkg porcukor (ízlés szerint a tetejére)

778

Kalória

8.6g

Fehérje

92.4g

Szénhidrátok

42g

Zsír

25.2g

Víz

30g

Koleszterin

2.1g

Rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

8g tej

5 kcal
4g élesztő

4 kcal
25g porcukor

97 kcal
67g finomliszt

243 kcal
50g margarin

359 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 778 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

50g tej

28 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g porcukor

581 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g margarin

2151 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4660 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

4.7g tej

3 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
14g porcukor

54 kcal
37.4g finomliszt

136 kcal
28g margarin

201 kcal
3.7g vaníliás cukor

14 kcal
5.1g tojás

6 kcal
4.7g porcukor

18 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 778 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
252.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1187.5 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
160 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
554.2 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
151.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2534 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
2381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 4660 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

Az élesztőt pici cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet, margarint, porcukrot, élesztős tejet és 2 vaníliás cukrot összegyúrjuk. Ha netán a tészta nem akarna összeállni, 1 kanál tejfölt adunk hozzá.
A tésztát két részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk, kb. 3 mm-esre. A kör alakú tésztát cikkekre vágjuk, és felsodorjuk a kifliket.
Miután mind a két tésztaadaggal végeztünk, a tésztát másfél órát pihenni hagyjuk.
Egy tojással megkenjük a tetejét, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15. percet sütjük, míg a teteje szép barna nem lesz.
Még forrón, a tepsiben 2 csomag vaníliás cukrot tartalmazó porcukorral alaposan megszórjuk.
A tepsiből csak kihűlés után tudjuk kivenni a sütiket, mivel sülés után nagyon lágyak. Ha kihűlnek, megkeményednek. Ekkor még megcukrozhatjuk őket. A tekercsek ne legyenek túl nagyok, különben a tészta nem sül át!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Anyukám elmondása szerint ez a "szegény ember süteménye" volt régen. Tojás nélkül, kevés hozzávalóból készül, és sokáig eláll. Kávé mellé reggelire nagyon finom.