aprósütemény csokis perec

Egyszerű csokis perec

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

8adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A perecekhez

38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
16g vaj

117 kcal
5g tejföl

10 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A perecekhez

300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
130g vaj

932 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5001 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A perecekhez

27.3g finomliszt

100 kcal
0g só

0 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
4.6g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
11.9g vaj

85 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
5g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
36.5g étcsokoládé

199 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
109 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
268.7 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4952.7 g
Cink
14 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
875 mg
Vas
44 mg
Magnézium
914 mg
Foszfor
2268 mg
Nátrium
683 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
606.3 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
998 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 5001 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
80 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 455 kcal

Hozzávalók

A perecekhez

300 g finomliszt
1 csipet só
100 g porcukor
50 g cukrozatlan kakaópor
130 g vaj (hideg)
2 ek tejföl
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
400 g étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A perecekhez

A sütőnket előmelegítjük 170 fokra és kibélelünk két gáztepsit sütőpapírral.
Egy tálban elkeverjük a lisztet, sót, sütőport, kakaót és porcukrot, majd hozzáadjuk a hideg, kockázott vajat. Gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, majd jöhet a tojás és a tejföl: ezek segítségével rövid idő alatt gombócot gyúrunk. Ne dolgozzuk túl, mert akkor rágós lesz a sütemény!
A tésztagombócot frissentartó fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Ha eleget pihent, lisztezett felületen 2-3 milliméter vastagra nyújtjuk, majd perecszaggatóval kiszúrjuk.
A pereceket a sütőpapíros tepsire tesszük, betoljuk a sütőbe és 20-25 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészültek, hagyjuk rácson teljesen kihűlni őket.
A mázhoz az étcsokoládé felét felolvasztjuk vízgőz fölött, majd elzárjuk a fazék alatt a lángot és a maradék csokit is elkeverjük az olvadt félben. Hozzáadjuk az olajat is és simára keverjük.
A kihűlt pereceket bevonjuk a csokoládémázzal, majd sütőpapíron hagyjuk megdermedni őket.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 44
7 napos nézettség: 69
Össznézettség: 42
Feltöltés dátuma: 2024. december 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - csokis perec

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 381 recept

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett gyermekkorba. Ünnepi vendégvárónak is tökéletes, biztos nagy kedvenc lesz!