kenyerek tönkölybúzakenyér

Diós tönkölykenyér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
38g rozsliszt

131 kcal
13g zabpehely

47 kcal
1g búzakorpa

1 kcal
5g szezámmag

30 kcal
8g lenmag

40 kcal
13g dió

85 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
56g kefir

34 kcal

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
50g zabpehely

190 kcal
3g búzakorpa

5 kcal
21g szezámmag

120 kcal
30g lenmag

160 kcal
52g dió

340 kcal
7g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
225g kefir

137 kcal

Összesen 2490 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

35.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

121 kcal
17.9g rozsliszt

62 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0.3g búzakorpa

1 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal
3.6g lenmag

19 kcal
6.2g dió

41 kcal
0.8g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
26.8g kefir

16 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924.5 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
188 mg
Vas
6 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
852 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
77.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7698 g
Cink
21 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
751 mg
Vas
26 mg
Magnézium
887 mg
Foszfor
2489 mg
Nátrium
3406 mg
Réz
4 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
70 mg

VÍZ

Összesen
258.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 2490 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
917 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre rozsliszt
0.5 bögre zabpehely
0.5 ek búzakorpa
3 ek szezámmag
3 ek lenmag
2 marék dió
1 tk só
1 tk szódabikarbóna
2.3 dl kefir

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, majd beleöntjük a kefírt, és jól összegyúrjuk. Ha ragadós maradna, adjunk hozzá még egy kevés tönkölylisztet.
Amikor már jól összeállt, két bucira osztjuk a tésztát, és alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket egymás mellé. 180-200 fokon tűpróbáig sütjük a kenyereket.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2715
Feltöltés dátuma: 2013. február 20.