Diós-rozsos kenyér
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
1 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A kelt tésztához
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek só
-
35 dkg rétesliszt
-
1 teáskanál köménymag
-
10 g instant élesztő
-
2 teáskanál barna cukor
A tetejére
-
1 db tojásfehérje
651
Kalória
19.3g
Fehérje
110.6g
Szénhidrátok
15.2g
Zsír
111.7g
Víz
-
Koleszterin
10.2g
Rost
3.7g
Cukor
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
A kelt tésztához
-
86g víz0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
3g só0 kcal
-
50g rozsliszt175 kcal
-
88g rétesliszt319 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
8 kcal
-
3g barna cukor10 kcal
-
13g dió82 kcal
A tetejére
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
5g dió33 kcal
Összesen
651
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
A kelt tésztához
-
345g víz0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
11g só0 kcal
-
200g rozsliszt698 kcal
-
350g rétesliszt1274 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
10g instant élesztő33 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
50g dió327 kcal
A tetejére
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
20g dió131 kcal
Összesen
2596
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
A kelt tésztához
-
33g víz0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
19.1g rozsliszt67 kcal
-
33.5g rétesliszt122 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
3 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
-
4.8g dió31 kcal
A tetejére
-
3.8g tojásfehérje2 kcal
-
1.9g dió13 kcal
Összesen
249
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1557.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 1091 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 111.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
651
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.1 g
Zsír
-
Összesen 61 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6229.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 330 mg
-
Foszfor 1142 mg
-
Nátrium 4364 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 442.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 41 mg
Víz
-
Összesen 447 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 463 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 494 micro
Összesen
2596
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 596.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 418 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 42.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
249
kcal
Elkészítés
A kelt tésztához
- A diót száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, majd durvára vágjuk.
- A kelt tészta hozzávalóit a fenti sorrendben, a dió kivételével a kenyérsütőgép üstjébe tesszük. Dagasztás+kelesztés programon elindítjuk. A sípszó után hozzáadjuk a diót is.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk. Kiolajozott négyszögletes formában 40 perc alatt duplájára kelesztjük.
- A tojásfehérjét villával enyhén felverjük, megkenjük vele a kenyeret. Néhány darab diót teszünk a tetejére.
- 180°C-ra előmelegített sütőben (gáz "5" fokozat) 50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Rácson hűlni hagyjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: kenyérsütő
- Sütés ideje: 50 perc
Ancsika konyhai csínytevései között leltem erre a finom, különleges ízű kenyérre.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!